Due volte le patate al forno sono una gustosa alternativa alle purè o alle patate al forno. Puoi prepararli con un giorno di anticipo.
Cosa ti serve
- 6 grandi patate bollenti
- 4 cucchiai di panna acida
- Da 3 a 4 cucchiai di latte o metà e metà
- 1/4 di tazza di burro, temperatura ambiente
- 2 cucchiai di tritato fresco
- erba cipollina
Come farlo
- Scrub patate; asciugare
- Scaldare il forno a 425 F.
- Forare le patate con una forchetta. Cuocere per circa 50 minuti, o fino a quando le patate sono tenere. Rimuovere una fetta sottile dalla cima di ogni patata e raccogliere la maggior parte della patata in una ciotola, lasciando intatte le conchiglie.
- In una ciotola, unire la patata con la panna acida, 3 cucchiai di latte e il burro; battere fino a quando non è ben miscelato. Aggiungi più latte o metà e metà se necessario. Sbattere il sale e il pepe e versare il composto nelle bucce di patate. Cospargere con l'erba cipollina.
- Coprire e conservare in frigorifero fino al giorno successivo o infornare a 375 F per circa 10 - 15 minuti, o fino a quando leggermente dorato.
- Se le patate sono state refrigerate, cuocere in forno a 375 F per 20-25 minuti, fino a quando non diventa caldo e leggermente dorato.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 141 |
| Totalmente grasso | 10 g |
| Grassi saturi | 6 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 28 mg |
| Sodio | 14 mg |
| carboidrati | 11 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 2 g |