6 semplici modi per spremere il succo di agrumi fresco

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Suggerimenti, trucchi e avvertenze sugli agrumi appena spremuti

Molti di noi sono d'accordo sul fatto che il succo fresco produce i migliori drink . Gli agrumi come limoni, lime e arance sono i frutti più utilizzati nelle bevande. È logico, quindi, che usiamo agrumi freschi ogni volta che possiamo. La grande notizia è che questi sono i frutti più facili da spremere.

Esistono diversi modi per ottenere il succo fresco da un agrume e bastano pochi minuti. La maggior parte delle tecniche richiede uno strumento, sebbene la maggior parte di esse sia poco costosa e riposta ordinatamente nel bar o nel cassetto della cucina.

3 suggerimenti per massimizzare le rese del succo di agrumi

Prima di esaminare le opzioni per lo spremere, ci sono alcune cose che puoi fare per ottenere il massimo dagli agrumi:

1. Warm It - Permettere agli agrumi di raggiungere la temperatura ambiente prima di spremere aumenterà significativamente la resa in succo. Se refrigerate la frutta, impostatela per almeno trenta minuti. Per un rapido riscaldamento, fai scoppiare la frutta nel microonde per 10-15 secondi.
2. Arrotolalo - Prima di tagliare il frutto, fallo rotolare sotto il palmo della mano mentre premi con forza verso il basso sul piano di lavoro.
3. Taglia - In quasi ogni caso, dovrai semplicemente tagliare il frutto a metà. L'unica eccezione è quando hai bisogno di una "spremuta" di succo. In questo caso, un cuneo funziona meglio.

Quanto succo è negli agrumi?

Ogni pezzo di frutta contiene una quantità diversa di succo e fattori quali la dimensione, l'ambiente di crescita e la varietà del frutto inciderà sulla quantità di succo di agrumi.

In media puoi aspettarti di ottenere:

• 1 pompelmo = 3/4 tazza o 5 a 6 once
• 1 arancia = 1/4 tazza o 2 o 3 once
• 1 limone = 3 cucchiai o 1 3/4 di oncia
• 1 lime = 1 cucchiaio da tavola o da 1/2 a 1 oncia

Conservare il succo di agrumi

Mentre si consiglia spesso di utilizzare il succo di agrumi immediatamente, può essere conservato in frigorifero quando necessario.

• Scegli contenitori di vetro con coperchi a chiusura ermetica. La plastica si rompe e non è mai una buona idea per la conservazione a lungo termine o riutilizzabile di qualsiasi mixer fresco .
• La maggior parte del succo di agrumi può essere conservato per alcune settimane, anche se lo troverete meglio se usato entro pochi giorni.

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Lavati le mani ed evita le scottature

Gli acidi dei succhi di agrumi possono irritare la pelle. Se le tue mani hanno tagli o pelle ruvida, è meglio lavare le mani spesso durante e dopo la spremitura. Se sei molto sensibile, potresti anche pensare di indossare i guanti.

Questo è particolarmente importante quando sei al sole. Se il succo di agrumi rimane sulla pelle e sei esposto alla luce diretta del sole, puoi ottenere una scottatura molto grave e non è una questione di risate. In realtà è chiamata phytophotodermatitis o "dermatite margarita" perché è spesso associata a fare Margarita con succo di lime in estate .

Se stai mescolando bevande all'esterno o esci dopo averlo mescolato, lavati le mani. Eviterete molto dolore.

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Una spruzzata di succo di agrumi fresco? Basta spremere!

Molte ricette di bevande richiedono uno splash , una spremuta o uno schizzo di succo fresco. Questo accento è spesso usato per limoni e lime. Questa è la tecnica di succo fresco più semplice e non richiede strumenti diversi da un coltello.

Per spremere a mano gli agrumi

1. Tagliare il frutto a spicchi (salvare alcuni per il contorno pure).
2. Tenere il cuneo sopra il bicchiere o lo shaker tra il pollice e le dita.
3. Spremere per rilasciare tutto il succo dal frutto. Potresti anche voler usare l'altra mano come scudo in modo che il succo non schizzi accidentalmente sul tuo viso.

The Splash in Cocktails

Per bevande come il Gin & Tonic , il cuneo è spesso usato come guarnizione. Questo è conveniente perché il bevitore può scegliere di spremere tanto succo quanto vuole. Altri cocktail, come The Showstopper e Patron Pineapple , aggiungono un tocco mentre si mescola la bevanda.

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Il preferito del barista: uno spremiagrumi per gli spremiagrumi

Uno spremiagrumi (o pressa) è uno strumento manuale che utilizza la forza dei muscoli per spremere delicatamente i succhi freschi dai limoni e dai limoni. Questo è uno strumento preferito tra i baristi.

Usa questo spremiagrumi per ricette che richiedono " succo di mezzo lime " o quelle con piccole misurazioni per il succo. Questa è l'opzione perfetta per miscelare anche singole bevande.

Il vantaggio di questo spremiagrumi è che i semi rimangono nella stampa e il succo è in genere privo di polpa.

Un'opzione Juicing economico

Questo stile di spremiagrumi può essere trovato per circa $ 20 a $ 40 ed è disponibile in due dimensioni. Il più piccolo dei due funzionerà specificamente per i limoni, mentre quello più grande è il migliore per entrambi i limoni e i limoni. A volte, è possibile trovare uno per le arance e agrumi più grandi.

Si consiglia inoltre di acquistarne uno realizzato in acciaio inossidabile poiché durerà a lungo. Le maniglie di spremiagrumi in plastica a basso costo possono spezzarsi con una forza normale.

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Agrumi di succo con uno spremiagrumi

1. Tagliare il frutto a metà.
2. Mettere una metà della pressa in modo che la buccia riposi in modo naturale nella curva della pressa.
3. Chiudere lo spremiagrumi e, con entrambe le mani, stringere delicatamente i due pezzi finché il frutto non rilascia tutto il succo.

Lo spremiagrumi può essere usato per spremere il succo direttamente in un drink, nello shaker o, se si sta molto attenti, in un jigger in modo da poter misurare il succo.

Ancora una volta, fai attenzione a non far schizzare il succo sul tuo viso (in particolare i tuoi occhi).

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The Old-Fashioned Reamer for Juicing Citrus

Questo gadget dall'aspetto funky è un alesatore di agrumi ed è un'altra opzione per spremere. Non è usato spesso nella barra perché spesso richiede di filtrare i semi e la polpa. È anche piuttosto disordinato rispetto allo spremiagrumi. Tuttavia, è economico e se è tutto ciò che hai, fa il trucco.

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Agrumi di succo con un alesatore

1. Tagliare il frutto a metà.
2. Tieni una metà nel palmo della mano, la polpa rivolta verso l'esterno e con un angolo di circa 45 gradi.
3. Premere l'alesatore nella polpa e girare per polverizzare la polpa e lasciare che i succhi scorrano in una ciotola o in un bicchiere.
4. Prima di mescolare le bevande, filtrare il succo con un filtro a rete fine per rimuovere i semi e la maggior parte della polpa in eccesso.

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Il più economico spremiagrumi per succhi di agrumi alla rinfusa

Un altro spremiagrumi vecchio stile, questo è un ottimo modo per ottenere un sacco di succo di agrumi freschi a buon mercato. Questi spremiagrumi sono anche abbastanza piccoli da inserirsi in un cassetto e fanno un ottimo lavoro per ottenere il massimo dalla frutta.

Usa questo spremiagrumi quando fai grandi quantità di succo per la conservazione, fai scorta per una festa o prepara una brocca di limonata fresca .

Scegli il tuo stile Juicer

Questo stile di spremiagrumi è disponibile in alcune forme. Solitamente sono disponibili in una misura adatta a limoni, lime, arance e pompelmi più piccoli.

Lo spremiagrumi è un classico e occupa pochissimo spazio. Il vassoio contiene abbastanza succo, quindi è sufficiente scaricare una volta per mezzo frutto e si pulisce molto facilmente.

Questi sono molto comuni per trovare di seconda mano e alcuni degli spremiagrumi vintage hanno un grande stile. Per garantire un seme e un succo privo di polpa, può essere necessario un filtro a maglia fine.

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L'altra opzione è spesso realizzata in acciaio inossidabile e presenta fori sul fondo del vassoio in modo che il succo privo di semi e di polpa cada direttamente nella ciotola (spesso) inclusa. Questi sono belli e molto convenienti.

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Agrumi di succo con spremiagrumi manuale

1. Tagliare il frutto a metà.
2. Mettere una metà, con la polpa rivolta verso il basso, sopra l'alesatore.
3. Premere con decisione e ruotare il frutto sull'alatore finché tutto il succo non viene rilasciato.
4. Filtrare se necessario.

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Hai bisogno di un sacco di succo di agrumi? Prendi una stampa

Se sei seriamente interessato a spremere gli agrumi, allora questo stile di stampa degli agrumi sarebbe un buon investimento. È più grande delle opzioni precedenti e costa di più. Un decente può ancora essere trovato per meno di $ 100. Tieni presente che ciò richiede una forza manuale, in modo da ottenere ciò che si paga ed è meglio scegliere una macchina da stampa ben costruita.

Con questo stile da banco di spremiagrumi puoi spremere un sacco di frutta in pochissimo tempo. È un'opzione perfetta se hai spazio in cucina, ama il succo fresco di agrumi e vuoi un buon allenamento allo stesso tempo.

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Agrumi di succo con una pressa

1. Tagliare i frutti a metà
2. Mettere una metà dell'alesatore, con la polpa rivolta verso il basso.
3. Afferrare il braccio e tirare con forza la maniglia verso il basso fino a quando tutto il succo viene rilasciato.

Nella maggior parte dei casi, questa pressa produrrà un succo relativamente privo di polpa e di semi, anche se potrebbe essere necessario un colino.

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Vai elettrico e Juice it Up!

L'opzione finale per ottenere il succo dagli agrumi è, probabilmente, la più facile. Dovrebbe essere facile, comunque. Alcune persone amano questi e altri trovano più facili gli spremiagrumi vecchio stile.

Le tue opzioni di spremiagrumi elettrico

Ci sono molti spremiagrumi elettrici disponibili . Alcuni di questi sono dedicati agli agrumi o includono un allegato per spremere gli agrumi. Il design di entrambe le opzioni è essenzialmente uguale a qualsiasi altro spremiagrumi, sebbene l'alesatore sia ruotato o vibrato da un motore elettrico.

I re sono vantaggi e svantaggi nell'utilizzare uno spremiagrumi elettrico per gli agrumi ed è più una scelta personale.

Se stai cercando uno spremiagrumi versatile che spremerà una varietà di frutta e verdura e di agrumi, questa potrebbe essere una buona opzione. Inoltre, se qualche disabilità fisica ti impedisce di utilizzare un'opzione manuale, questa sarebbe la scelta migliore.

Gli svantaggi di spremiagrumi elettrici

Ho uno spremiagrumi elettrico e lo amo per tutto tranne che per gli agrumi. Il mio modello ha un allegato di agrumi e ho scoperto che non riesco a ottenere la stessa resa da quello che posso da nessuno degli altri strumenti menzionati. È semplicemente più facile per me massimizzare il mio succo utilizzando uno spremiagrumi manuale.

Gli altri svantaggi che vengono con uno spremiagrumi elettrico sono il costo e lo spazio che richiedono. Inoltre, c'è il rumore, anche se non ti dispiace un altro motore vorticoso in cucina, questo potrebbe non infastidirti.