Il brandy vecchio stile è una semplice variante del classico cocktail bourbon . Come suggerisce il nome, preferisce il brandy al whiskey. Se ordinate un vecchio stile nel Wisconsin, è probabile che questo sia ciò che il vostro barista vi servirà. È così popolare, infatti, che è pensato come il cocktail non ufficiale dello stato.
Come il vecchio stile , questo è un cocktail molto semplice. Sapore di brandy con un cubetto di zucchero imbevuto di amari che è confuso con arancia e ciliegia. Solitamente è completato da una spruzzata di Sprite o 7-Up.
Il brandy vecchio stile è una bevanda piuttosto rinfrescante e rivaleggia con la versione whisky. Sicuramente vorrai provarlo perché è uno dei migliori cocktail di brandy che mescolerai.
Cosa ti serve
- 2 once
- Brandy
- 2-3 trattini
- Amaro Angostura
- 1 cubetto di zucchero
- 2
- fette d'arancia
- 2
- ciliegie al maraschino
- Splash lemon-lime soda (più o meno a piacere)
Come farlo
- Posiziona la zolletta di zucchero sul fondo di un bicchiere vecchio stile .
- Saturare il cubo con una spruzzata di soda e bitter, aggiungere fette di arancia e ciliegie.
- Muddle questi ingredienti.
- Aggiungere il brandy e mescolare bene .
- Aggiungi un singolo, grande pezzo di ghiaccio, come una palla di ghiaccio , e aggiungi del succo di limone e lime.
Un preferito del Wisconsin
Ci sono molte varianti sul classico vecchio stile . Alcuni sono più popolari di altri e alcuni, come il brandy vecchio stile, sono diventati trincerati nelle abitudini di consumo di determinate regioni.
L'affinità del Wisconsin per questa bevanda è una delle meraviglie. Come ha fatto questo stato a godersi una versione del cocktail classico che raramente si trova altrove negli Stati Uniti? È una domanda che molte persone hanno chiesto e una di cui Dy Godsey ha scritto per Edible Milwaukee.
Le risposte potrebbero trovarsi nei coloni principalmente tedeschi che hanno fatto il Wisconsin a casa. Con una predilezione per il brandy rispetto al whiskey, sembra che il brandy vecchio stile fosse una scelta naturale. È probabilmente anche grazie all'introduzione di Korbel Brandy ai Wisconsiniti durante l'Esposizione colombiana del 1893 a Chicago.
È una storia ragionevole e, non importa se è vero o no, non si può discutere con la popolarità di questo cocktail nello stato di Badger.
Bevi come se fossi in Wisconsin
Come si beve un brandy vecchio stile come un vero Wisconsinite? Il brandy Korbel è quasi sempre versato nello stato, quindi è un buon inizio. Alcune persone preferiscono il semplice seltzer , anche se le bibite al limone e lime sono le preferite.
Inoltre, poiché i baristi mescolano così tanti di questi, molti creano un mix chiamato "bug juice" per risparmiare tempo. Essenzialmente, stanno creando una miscela pronta di versare di zucchero, acqua e bitter e rinunciare completamente al pasticcio.
Mentre questo è un buon adattamento in un bar affollato, i baristi di casa scopriranno che rendere il brandy vecchio stile secondo la ricetta sopra è la strada da percorrere. Non ci vuole molto tempo e in pochi minuti, avrai un ottimo drink. Anche se tutti in Wisconsin possono dare il loro tocco personale alla bevanda, questa ricetta è accettata come autentica.
> Fonte:
> Godsey D. Old Fashioned, Wisconsin's (Un) Official State Cocktail. Milwaukee commestibile. Il 2014.