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Come fare una bella tazza di tè
Una tazza di tè. Getty Sia la Gran Bretagna che l'Irlanda sono nazioni di bevitori di tè; beviamo più di chiunque altro (gli irlandesi bevono anche più degli inglesi). Tra tutti i bevitori di tè, tutti hanno un'opinione su come preparare una tazza di tè "adeguata". Quella che è una tazza adeguata sarà sempre soggettiva, è ciò che piace a una persona e non è sempre la stessa per tutti. Mi piace il mio forte, scuro e non zuccherato, altro come debole e zuccheroso. Ci sono tuttavia alcune qualità oltre alla forza che è fondamentale per preparare una tazza di tè.
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Il tè corretto da usare
Pianta del tè Camelia Sinensis. Getty Il tè proviene dalla pianta Camellia Sinensis e, a seconda del processo di raccolta, può diventare tè bianco, verde o nero. La prima parte della preparazione di una buona tazza sarà l' uso del tè alle foglie (anche se in tutta onestà le bustine di tè sono molto migliorate rispetto a quello che erano una volta).
Il tè nero è di gran lunga il tè più usato per il consumo quotidiano di tutti i giorni, ed è il tè di cui stiamo parlando qui. A causa dei benefici per la salute del tè verde, sta crescendo in popolarità.
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Per favore, fai bollire l'acqua
Bollitore bollente per il tè. Getty C'è solo un modo in cui l'acqua farà una buona tazza di tè, e cioè se bolle; non tiepido, non tenuto caldo nel bollitore, mai dal rubinetto. No, l'acqua deve essere bollente mentre si versa il tè nella teiera o anche la busta in una tazza.
Iniziare riempiendo il bollitore con acqua fresca (una volta bollito il gusto non sarà lo stesso dell'acqua dolce) e portare a ebollizione.
Scaldare sempre la teiera con un po 'di acqua bollita, girarla intorno alla pentola e scartarla.Pagina successiva: Quanto tè
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Un cucchiaino per persona e uno per la pentola
Foglie di tè nero Foto © istock Mettere un cucchiaino di tè alle foglie fresche per persona più uno per la pentola nella teiera.
Riempire la teiera con l'acqua bollente (non lasciare che l'acqua vada a bollire o non sia abbastanza calda da preparare il tè).
Lasciare in infusione per 3 - 4 minuti, non più o svilupperà un sapore 'stufato'.Pagina successiva: Versare il tè
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Versare il tè
Una tazza di tè. Getty Versa il tè attraverso un colino da tè direttamente nelle tazze da tè pulite, le tazze di porcellana sono una delle migliori da usare, anche se il motivo per cui non è mai stato provato; il tè ha solo un sapore migliore.
Latte in primo o tè in primo luogo?
Il dibattito continua sul fatto di mettere il latte nella tazza prima di versare o dopo. Originariamente il latte veniva sempre versato nella tazza prima del tè per evitare che il tè caldo rompesse le tazze di porcellana.
Gli esperti del tè sono d'accordo con questa tradizione ma anche lo stato; versare il latte nel tè caldo, altera il sapore del tè.Pagina successiva: Qual è la Teiera giusta?
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La teiera giusta
Foto © istock La teiera giusta per la tazza perfetta è una questione se preferenza personale o metallo (tutte le prime teiere erano argento massiccio, vasi decorati) o porcellana.
Una teiera in metallo manterrà il tè più caldo più a lungo, ma alcuni ritengono che la Cina mantenga un sapore più fine senza la contaminazione del metallo.