Questa ricetta cremosa di zuppa di patate dolci cremosa è facile da preparare, confortevole e deliziosa.
Cosa ti serve
- 3 patate medio-dolce (pelate e affettate)
- 2 tazze
- brodo di pollo (o
- brodo vegetale )
- 1 cucchiaino di zucchero di canna chiaro (o zucchero semolato bianco)
- 1/8 cucchiaini da tè (terra)
- 1/8 cucchiaino di noce moscata (terra)
- 1 1/2 tazze di crema leggera (o
- panna pesante )
- Sale a piacere
Come farlo
1. Mettere le patate dolci e il brodo nell'inserto a cottura lenta.
2. Coprire e cuocere su ALTO per 2-3 ore o fino a quando le patate sono tenere.
3. Purea in lotti in un frullatore o robot da cucina.
4. Restituisci le patate passate al fornello lento, insieme allo zucchero, ai chiodi di garofano e alla noce moscata. Aggiungi sale a piacere e aggiungi la crema.
5. Coprire e cuocere su ALTO per 1 ora più a lungo.
6. Servire con una cucchiaiata di panna acida o una grattugia fresca di noce moscata.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 362 |
| Totalmente grasso | 32 g |
| Grassi saturi | 21 g |
| Grassi insaturi | 8 g |
| Colesterolo | 101 mg |
| Sodio | 477 mg |
| carboidrati | 15 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 5 g |