Dogane autunnali e abitudini tradizionali
Che cos'è Tsukimi o O-tsukimi?
L'usanza giapponese di vedere la luna si tiene a metà autunno e si chiama Tsukimi o O-tsukimi (il termine onorifico). È indicato anche come Harvest Moon Festival o Mid-Autumn Festival. È ampiamente celebrato in tutto il Giappone.
Si dice che la consuetudine della luna Tsukimi sia stata introdotta per la prima volta in Giappone dalla Cina, durante il periodo Heian. Tsukimi ha luogo il 15 agosto del calendario lunare, ed è indicato anche come Jugoya, in giapponese, che significa la notte del 15.
La Jugoya nel calendario solare cambia ogni anno ma di solito cade a settembre o ottobre. La luna su Jugoya non è sempre piena, ma si dice che la luna in questa notte sia la più luminosa e la più bella dell'anno.
Come si festeggia Tsukimi?
I giapponesi celebrano Tsukimi in un modo piuttosto tranquillo e solenne, anche se non è sempre stato così. Fino al periodo Meiji (1868 d.C.), Tsukimi era un momento di festa con feste che si svolgevano fino a tarda sera, ma questo fu cambiato in modo che questa festa della luna fosse una celebrazione solenne.
Anche se si ritiene che la festa della luna del raccolto a metà autunno abbia avuto origine durante il periodo di Nara (710 - 794 d.C.), non fu fino al periodo Heian (794-1185 dC) quando guadagnò popolarità e gli aristocratici avrebbero fatto il giro dell'acqua barche in modo che potessero ammirare il bellissimo riflesso della luna sulla superficie dell'acqua. Altre usanze riguardavano la lettura della poesia tanka (simile all'haiku giapponese) sotto il chiaro di luna.
Altre usanze tradizionali includono la visualizzazione del susuki (erba di pampa) che tende ad essere al suo apice (e il suo più alto) in autunno, o altri fiori autunnali decorati in un vaso nella propria casa o vicino all'area in cui si svolge la luna.
Quali cibi vengono gustati durante Tsukimi?
Il cibo più tradizionale associato a Tsukimi è conosciuto come tsukimi dango , o piccoli gnocchi bianchi fatti di riso.
Tuttavia, a differenza di altri gnocchi di riso che tendono ad essere serviti allo spiedo e conditi con una salsa dolce e salata simile al teriyaki , gli tsukimi dango sono semplici e impilati in una bella disposizione su un vassoio. Tsukimi dango sono in genere visualizzati in un altare per rappresentare un'offerta alla luna.
Altri alimenti che sono associati a Tsukimi includono castagne, conosciute come "kuri" in giapponese, e taro, noto come "sato imo", in giapponese, così come kabocha (zucca giapponese).
Ecco un po 'di curiosità sul termine giapponese "tsukimi". È anche usato nella cucina giapponese per riferirsi a cibi specifici che evidenziano l'uovo crudo o un uovo troppo facile perché l'uovo incrinato assomiglia alla luna piena. Ad esempio, il tsukimi soba (tagliatelle sottili di grano saraceno) e il tsukimi udon (spaghetti di grano spesso) sono piatti tradizionali giapponesi a base di noodle caldi, conditi con un uovo. Mentre questi piatti non sono considerati cibo tradizionale giapponese per la visione della luna o l'Harvest Moon Festival.