Alimenti locali del Nord Dakota

Trova ottimo cibo locale nel Nord Dakota con questa guida di stagionalità e guida del mercato degli agricoltori.

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  Frutta e verdura del Nord Dakota

  La stagione di crescita del Dakota del Nord è breve ma dolce.

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  Mercati degli agricoltori del Nord Dakota

  I mercati degli agricoltori tendono ad avere brevi stagioni nel Nord Dakota - da giugno a settembre è comune, ma alcuni mercati sono aperti solo a luglio e ad agosto.

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  Specialità North Dakota: bisonte

  Bison torna a vagare in pianura nel Nord Dakota. The North American Bison Association è un luogo ideale per imparare di più sul bisonte e ordinarne un po ', se sei così inclinato.

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  Preferiti del Dakota del Nord: Chokecherries

  I chokecherries sono piccole bacche quasi nere che crescono sui cespugli. Mentre crescono su gran parte del Nord America, il loro sapore astringente come frutto ha impedito loro di essere ampiamente coltivati. Sono comunque un frutto utile della prateria e sono stati tradizionalmente essiccati o trasformati in pelli di frutta. Lo sciroppo e la gelatina fatti con chokecherries sono ricchi e deliziosi, e il vino chokecherry è un piacere caratteristico e bevibile. Prova i prodotti di chokecherry da Maple River Winery e guarda.

  Si noti che le foglie e i semi di chokecherries possono essere velenosi se consumati in grandi quantità.

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  Preferiti del Dakota del Nord: ciliegie macinate

  Sembrano piccoli tomatillos gialli e hanno la dolce acidità del pomodoro più dolce che tu abbia mai assaggiato. Cercare le ciliegie a terra nei mercati degli agricoltori.

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  Prodotti del Nord Dakota: lino

  Insieme al grano e alle barbabietole da zucchero e ad alcuni cereali e girasoli, il Dakota del Nord coltiva molto lino. ad alto contenuto di omega-3, fibre e proteine, i semi di lino sono diventati un ingrediente di cottura sempre più popolare. Lino USA, iniziato nel 2001 da John e Stephanie Stober, coltivatori di lino di quinta generazione, a Goodrich, nel Nord Dakota, per commercializzare semi di lino del North Dakota.