Kabobs hanno poteri magici per i bambini. Lo stesso identico cibo servito su un piatto non può attrarre loro. Ma mettilo su un bastone e voilà! Improvvisamente, diventa gustoso. Tale è il caso quando faccio questi kabobs di pollo. Il peperoncino e la cipollina aggiungono un bel colore a questi spiedini di pollo.
Servi questi kabobs di pollo shish con riso e insalata di spinaci alla fragola per un pasto rinfrescante al chiuso o all'aperto.
Cosa ti serve
- Da 1 a 1/2 sterline senza osso, seni di pollo senza pelle, tagliati in pezzi da 1 pollice
- 1 peperoncino rosso tagliato in pezzi da 1 pollice
- 4-5 cipollotti, tagliati in pezzi da 1 pollice
- Succo di ananas 1/2 tazza
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di miele
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperone rosso
Come farlo
- Unire il pollo, il peperoncino e le cipolle in una ciotola di vetro.
- Sbatti insieme gli altri ingredienti. Versare sopra il pollo e le verdure, girando bene. Refrigerare da 20 a 30 minuti.
- Preparare una griglia per medio-alto calore, o riscaldare una griglia in ghisa a fuoco medio-alto.
- Infilare spiedini con pollo e verdure (ricordarsi di immergere gli spiedi di legno in acqua per almeno 30 minuti prima dell'uso per evitare di bruciare).
- Spiedini di pollo alla griglia da 10 a 15 minuti fino a quando il pollo non è cotto e i succhi di frutta sgorgano limpidi.
Servi queste spiedini di pollo con riso .
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 305 |
| Totalmente grasso | 18 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 9 g |
| Colesterolo | 71 mg |
| Sodio | 542 mg |
| carboidrati | 11 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 24 g |