Questa casseruola combina una salsa americana familiare e confortevole con una salsa al formaggio. Questo è un modo delizioso per gustare il classico cibo americano e può anche essere preparato con un giorno di anticipo.
Usa una miscela di formaggi cheddar o una miscela di cheddar e mozzarella, oppure usa una miscela messicana sminuzzata (non stagionata). In questo casseruola qualsiasi ottimo formaggio fuso sarebbe ottimo. Puoi anche saltare la fase di cottura e servirla immediatamente.
Servire il piatto con insalata e pane croccante o pane all'aglio.
Cosa ti serve
- 8 once di maccheroni al gomito
- Carne di manzo macinata da 1 1/4 a 1 1/2 libbre
- 1 tazza di cipolla tritata
- 1/2 tazza di verde tritato
- peperone
- 1 lattina (14,5 once) a cubetti di pomodori
- 1 salsa di pomodoro grande (15 once)
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di zucchero semolato
- 1/2 cucchiaino di paprika dolce
- 1 foglia di alloro
- sale kosher e pepe nero macinato fresco, a piacere
Come farlo
- Riscaldare il forno a 350 F (180 C / Gas 4).
- Imburrare leggermente una teglia da 2 1 / 2- 3 quarti o spruzzarla con uno spray da cucina antiaderente.
- Portare a ebollizione una grande casseruola di acqua salata a fuoco alto. Aggiungere i maccheroni e cuocere seguendo le indicazioni sulla confezione. Scolare bene e mettere da parte.
- Riscaldare l'olio d'oliva in una padella larga a fuoco medio. Quando l'olio è caldo aggiungere la carne macinata, la cipolla e il peperone. Cuocere fino a quando la cipolla è tenera e la carne non è più rosa, mescolando spesso. Aggiungere i pomodori, la salsa di pomodoro, l'aglio in polvere, lo zucchero, la paprica e l'alloro. Assaggiare e aggiungere sale kosher e pepe nero macinato fresco, se necessario. Portare a ebollizione la salsa. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per circa 15 a 20 minuti.
- Togliere l'alloro e unire la salsa con i maccheroni scolati. Mescolare accuratamente
- Trasferire la miscela americana di suey chop sulla teglia preparata.
- Cospargere il formaggio grattugiato sopra la casseruola.
- Cuocere per 20-25 minuti, o fino a quando la casseruola è calda e il formaggio si è sciolto.
Suggerimenti e variazioni
- Aggiungi 1 lattina o un vasetto di funghi a fette (scolati), oppure fai saltare circa 8 once di funghi freschi affettati in 1 cucchiaio di burro e aggiungili al composto di salsa.
- Utilizzare 2 spicchi di aglio tritato fresco al posto della polvere di aglio. Aggiungere l'aglio alla padella con la carne macinata circa 2 minuti prima che la carne sia fatta.
- Istruzioni per la preparazione : unire salsa e maccheroni; trasferire sulla teglia. Coprire la teglia con la pellicola e conservare in frigorifero fino a circa 20 minuti prima di pianificare la cottura. Togliere la casseruola dal frigorifero e lasciare riposare per circa 20 minuti. Cuocere nel forno preriscaldato per 20 minuti. Coprire con il formaggio, tornare al forno e continuare la cottura per circa 15 minuti, o fino a quando la casseruola è calda e il formaggio si è sciolto.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 331 |
| Totalmente grasso | 12 g |
| Grassi saturi | 5 g |
| Grassi insaturi | 5 g |
| Colesterolo | 93 mg |
| Sodio | 156 mg |
| carboidrati | 21 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 33 g |