Questa ricetta di pierogi di patata dolce è un dessert pierogi. Il ripieno è ideale anche per qualsiasi tipo di gnocco ripieno o crepe ( nalesniki , pierogi e uszka ) . Le patate dolci sono disponibili tutto l'anno ora, ma questo sarebbe un delizioso dessert per le cene autunnali e invernali e le vacanze. Dopo averli fatti bollire, saltarli nel burro fino a quando non hanno un colore dorato. Quindi cospargere di zucchero alla cannella. Delizioso!
Cosa ti serve
- Ripieno di patate dolci:
- 5 chili di patate dolci (sbucciate e tagliate a cubetti, cotte finché sono teneri e ancora calde)
- 8 once di ricotta
- 1 cucchiaino di cannella
- 1/2 cucchiaino di zenzero
- 1/2 cucchiaino di pimento
- 1/4 cucchiaino di noce moscata
- 1/8 cucchiaino di chiodi di garofano
- 2 cucchiai di zucchero di canna (scuro, confezionato o più a piacere)
- Sale a piacere
- Impasto Pierogi:
- 1 ricetta
- Georgia's Pierogi Dough
Come farlo
- Mettere la ricotta sul fondo di una grande ciotola. Riso le patate dolci cotte calde sopra il formaggio. Aggiungere cannella, zenzero, pimento, noce moscata, chiodi di garofano, zucchero di canna e sale e mescolare accuratamente. Lasciare raffreddare completamente prima di riempire pierogi.
- Preparare la ricetta della Georgia's Pierogi Dough durante il riempimento è la cottura. Usando uno scoop per biscotti da 1 1/2 pollici, segui questi passaggi per arrotolare, tagliare, riempire e cuocere pierogi .
- Dopo aver fatto bollire il pierogi, saltare in burro fuso fino a doratura su entrambi i lati. Piastra e cospargere di zucchero alla cannella e una cucchiaiata di panna montata, se lo si desidera, per un dessert davvero unico.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 399 |
| Totalmente grasso | 4 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 15 mg |
| Sodio | 235 mg |
| carboidrati | 81 g |
| Fibra alimentare | 12 g |
| Proteina | 11 g |