Questa semplice ricetta per le cosce di pollo Cacciatore cucina nel tuo fornello lento ed è piena di sapori. Puoi usare le cosce di pollo (usa 12 di esse) o il petto di pollo (usa 6) invece delle bacchette, se lo desideri. I petti di pollo cuoceranno in un periodo di tempo più breve, circa 5 ore.
Cacciatore significa "cacciatore" in italiano ed è uno stile di cucina che abbina carne con verdure e una ricca salsa di pomodoro. Questa ricetta viene solitamente servita su pasta cotta calda.
Puoi rendere questo piatto delicato come scritto, o aggiungere ingredienti per renderlo piccante. Alcuni peperoni jalapeño tritati, un pizzico di fiocchi di pepe rosso tritato o un po 'di pepe di cayenna aggiungono calore.
La carne è skin-on, quindi deve essere rosolata prima di aggiungere al fornello lento per rimuovere il grasso. La doratura della carne aggiunge sapore e crea un bell'aspetto nel piatto finito. Far rosolare la carne per alcuni minuti su ciascun lato, girando frequentemente, prima di cuocere.
Servire questa ricetta con gli spaghetti caldi o le linguine e assicurarsi di avere del pane tostato caldo all'aglio da servire sul lato. Un'insalata verde con pomodori e avocado con una cremosa salsa d'insalata italiana sarebbe un ottimo accompagnamento. Tutto ciò che serve è un bicchiere di vino rosso e una tovaglia a quadretti per un pasto meraviglioso.
Cosa ti serve
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 8 cosce di pollo
- 3 cucchiai di farina
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/8 di cucchiaino di pepe
- 1 (15 once) può salsa al pomodoro in stile italiano
- 1 (4 once) vasetto di funghi a fette, scolati
- 1/2 cucchiaino di foglie di origano essiccate
- 1 cucchiaino di foglie di basilico essiccate
- 1 cipolla tritata
- 1 peperone verde tritato
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1/3 di tazza d'acqua
- 2 cucchiai di amido di mais
Come farlo
Spruzzare un fornello lento da 4 quarti con uno spray da cucina antiaderente. In una grande padella, riscaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.
Nel frattempo, cospargere le bacchette con farina, sale e pepe. Bacchette marroni nell'olio bollente per 4-6 minuti fino a quando iniziano a virare, girando una volta.
Metti le bacchette nella pentola a cottura lenta preparata.
Aggiungere la salsa di pomodoro, i funghi a fette, l'origano, il basilico, la cipolla, il peperone verde e l'aglio nella pentola a cottura lenta e mescolare.
Coprire il crockpot e cuocere a fuoco basso per 6-8 ore o fino a quando il pollo registra 165 ° F su un termometro a carne a lettura immediata. Se si dispone di un più recente cottura a cottura lenta, controllare la ricetta a 5-1 / 2 ore.
Quindi, in una piccola ciotola, unire l'acqua e l'amido di mais e mescolare bene. Incorporare il liquido nel fornello lento e cuocere per 15-20 minuti più a lungo fino a quando la salsa si addensa.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 2668 |
| Totalmente grasso | 151 g |
| Grassi saturi | 41 g |
| Grassi insaturi | 63 g |
| Colesterolo | 837 mg |
| Sodio | 1,228 mg |
| carboidrati | 44 g |
| Fibra alimentare | 6 g |
| Proteina | 269 g |