Questi anelli di cipolla fritti in forno sono a basso contenuto di grassi, croccanti e così facili. Perché preoccuparsi di tutti i fritti che friggono gli anelli di cipolla quando questa versione da forno funziona così bene? Il segreto di questa ricetta per anelli di cipolla è il "Panko", mollica in stile giapponese, che conferisce agli anelli una consistenza leggera e croccante.
Cosa ti serve
- 3 grandi
- albumi
- 3 cucchiai. latte
- Un pizzico di pepe di Cayenna
- 2 grandi cipolle (gialle, affettate, separate in anelli spessi 1/2-in)
- 1/2 tazza di farina (per tutti gli usi, condita con sale e pepe nero macinato a piacere)
- Da 3 a 4 tazze
- panko ( briciole alla giapponese)
- 1 bomboletta spray per olio vegetale
Come farlo
1. Preriscaldare il forno a 450 F.
2. Sbatti gli albumi, il latte e il pepe di cayenna in una ciotola poco profonda. Distribuire il pangrattato in una pirofila poco profonda.
3. Aggiungere gli anelli di cipolla ad una grande ciotola, cospargere con la farina e mescolarli accuratamente. Lavorando in partite, immergere gli anelli di cipolla infarinati prima nella miscela di uova e poi nel pangrattato per ricoprire completamente. Trasferire su teglie da forno.
4.
Ricoprire leggermente gli anelli di cipolla con uno spray da cucina. Cuocere per 12-15 minuti, o fino a doratura e croccante attorno ai bordi. Servire caldo.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 335 |
Totalmente grasso | 6 g |
Grassi saturi | 1 g |
Grassi insaturi | 2 g |
Colesterolo | 1 mg |
Sodio | 535 mg |
carboidrati | 56 g |
Fibra alimentare | 6 g |
Proteina | 15 g |