Questa frittella di mele al forno è un ottimo modo per fare una colazione frittella senza fronzoli. Servi questa deliziosa frittella con il tuo sciroppo preferito o cospargere di zucchero a velo.
Cosa ti serve
- 2 mele acide, pelate, carote e tagliate sottilmente
- 1/4 tazza di zucchero di canna, confezionato
- 3/4 di cucchiaino di cannella
- 3/4 tazza di farina per tutti gli usi
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 3 grandi
- uova
- 3/4 tazza di latte, intero o 2%
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 3 cucchiai di burro, sciolto
Come farlo
- Riscaldare il forno a 425 °. Metti una padella in ghisa o in forno da 9 o 10 pollici nel forno.
- In una ciotola, unisci le fette di mela con lo zucchero di canna e la cannella; gettare delicatamente per ricoprire bene.
- In un'altra ciotola, mescolare la farina con il sale. In una tazza grande o in una piccola ciotola, sbatti insieme le uova, il latte, la vaniglia e 1 cucchiaio di burro fuso.
- Prelevare con cautela la padella di ghisa calda dal forno, posizionarla su una griglia di raffreddamento e aggiungere il burro rimasto; agitare per rivestire il fondo della padella.
- Disporre le fette di mela sul fondo della padella.
- Versare la pastella sulle fette di mela.
- Cuocere per 25-30 minuti, fino a quando non sbuffi e leggermente dorati.
- Servire con lo sciroppo o spolverare con zucchero a velo.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 407 |
| Totalmente grasso | 19 g |
| Grassi saturi | 9 g |
| Grassi insaturi | 7 g |
| Colesterolo | 253 mg |
| Sodio | 465 mg |
| carboidrati | 48 g |
| Fibra alimentare | 5 g |
| Proteina | 12 g |