Cosa ti serve
- 2 tazze di farina
- 3 cucchiai di zucchero
- 1/2 cucchiaino di sale
- 2 uova
- Latticello da 1/2 a 1 tazza
- 1 cucchiaio di lievito per dolci
- 1/2 tazza di zucchero
- 1 cucchiaio di cannella
- Olio vegetale per friggere
Come farlo
- In una friggitrice o in una padella, scaldare diversi centimetri di olio vegetale a 360 gradi (F).
- In una piccola ciotola, mescolare la cannella in 1/2 tazza di zucchero e mettere da parte.
- Mescolare la farina, il sale e 3 cucchiai di zucchero in una ciotola.
- Mescolare le uova e 1/2 tazza di latticello con un cucchiaio di legno. Aggiungere più latticello, lentamente, finché la miscela non ha la consistenza di una pastella molto densa.
- Mescolare nel lievito.
- Usando 2 cucchiaini da tè (o una piccola cucchiaino per biscotti), raccogli un generoso cucchiaino di pastella e con attenzione versalo nell'olio, usando il secondo cucchiaio per aiutare a raschiare l'impasto del primo. Ripeti con diversi cucchiaini, ma non sovrapponi le ciambelle o si incolleranno.
- Cuocere le ciambelle, girando di tanto in tanto, fino a doratura su tutti i lati.
- Rimuovere le ciambelle dall'olio con un mestolo forato e scolarle brevemente su carta assorbente.
- Tira le ciambelle nello zucchero alla cannella ancora caldo.
- Cuocere il resto delle ciambelle in lotti.
- Le ciambelle vanno servite al caldo e possono essere riscaldate o riscaldate nel forno.
Fa circa 25 piccole ciambelle rotonde.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 83 |
| Totalmente grasso | 2 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 29 mg |
| Sodio | 215 mg |
| carboidrati | 15 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 2 g |