Servire queste code di aragosta con burro tirato e limone fresco, o per un tocco delizioso, l'aglio tostato può essere aggiunto al burro.
Cosa ti serve
- 2 code di scampi da 10 once (280 g), scongelati
- Olio d'oliva da 1/2 tazza (120 ml)
- 1 cucchiaio di succo di limone (15 ml)
- 1 cucchiaino (5 ml) di paprika
- 1 cucchiaino (5 ml) di sale
- 1 cucchiaino da tè (5 ml) di pepe bianco
- 1 cucchiaino di polvere di aglio (5 ml)
Come farlo
- Dividere le code di roccia in senso longitudinale con un grosso coltello.
- Mescolare condimento con olio e succo di limone.
- Spennellare la coda della carne con la marinata.
- Preriscaldare la griglia e posizionare le code di roccia con la carne rivolta verso il basso e grigliare da cinque a sei minuti fino a raggiungere il punto giusto.
- Spegnere l'aragosta e cuocere altri sei minuti, spazzolando spesso con la marinata rimanente.
- L'aragosta è fatta quando è opaca e soda al tatto.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 744 |
| Totalmente grasso | 57 g |
| Grassi saturi | 8 g |
| Grassi insaturi | 40 g |
| Colesterolo | 414 mg |
| Sodio | 2.544 mg |
| carboidrati | 3 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 54 g |