Arrosto con punta arrotondata Easy Beef

Questo metodo ad alta temperatura per un arrosto di manzo è senza fronzoli e produce una manzo perfettamente tostato ogni volta. L'arrosto dovrà rimanere nel forno per almeno 2 ore e dovrebbe essere fuori dal frigorifero per circa 45 minuti a 1 ora prima della torrefazione, quindi pianificare di conseguenza.

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Cosa ti serve

Come farlo

  1. Togli l'arrosto di manzo dal frigorifero e lascialo riposare per circa 45 minuti.
  2. Riscaldare il forno a 500 F.
  3. Foderare una teglia con un foglio e posizionare una griglia nella padella.
  4. Tagliare i tagli nel grasso della carne in un motivo a rombi.
  5. Unire la farina multiuso, il sale kosher, il sale all'aglio e il pepe. Strofinare la punta tonda arrosto con la miscela di farina condita.
  6. Mettere l'arrosto sulla griglia nella teglia preparata. Mettere l'arrosto nel forno e quindi ridurre la temperatura del forno a 475 F. Arrostire la carne per 30 a 35 minuti, o circa 7 minuti per libbra.
  1. Spegnere il fuoco e lasciare l'arrosto nel forno per 2 ore e mezza. Non aprire il forno fino a quando il tempo è scaduto e sei pronto per intagliare l'arrosto e servirlo. Tenda l'arrosto con un foglio e lascialo riposare per circa 10 minuti.
  2. L'arrosto sarà medio raro.

Grafico della temperatura della carne

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 539
Totalmente grasso 20 g
Grassi saturi 7 g
Grassi insaturi 9 g
Colesterolo 214 mg
Sodio 609 mg
carboidrati 8 g
Fibra alimentare 1 g
Proteina 78 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).