Questa insalata è così buona, e così facile da fare, che ho quasi ogni giorno. Ha relativamente pochi componenti - la tua insalata quotidiana dovrebbe essere semplice, dopo tutto.
Gli ingredienti sono tutti piuttosto semplici, ma devo notare che preferisco usare la delicata varietà francese di formaggio di capra (chiamata Chèvre ) piuttosto che la feta greca più salata e salata.
Puoi aggiungere cetrioli, olive kalamata o più di un tipo di lattuga , ma se fai troppe modifiche farai un'insalata completamente diversa. Per me, la bellezza di questa insalata è la sua semplicità.
Cosa ti serve
- 1 testa di lattuga romana
- 1 pomodoro grande (temperatura ambiente)
- 1 grande avocado maturo
- Formaggio a pasta tenera da 4 once (vedi sopra)
- 3-4 cucchiai
- Vinaigrette al balsamico bianco
Come farlo
- Tagliare le foglie di lattuga dal gambo, quindi lavare e asciugare ogni foglia. Se usi una centrifuga per insalata per asciugare la tua lattuga, potresti trovare più facile farlo dopo averla sminuzzata.
- Tritare la lattuga in pezzi da 1 pollice e trasferirla in una grande insalatiera.
- Tagliare il pomodoro in otto sezioni, quindi tagliare ogni sezione a metà traverso, in modo da avere 16 pezzi di pomodoro. Aggiungili alla lattuga.
- Dimezza l'avocado e rimuovi la fossa. Quindi dividi l'avocado come hai fatto il pomodoro: in ottavi e poi incrociati in pezzi da cui la pelle dovrebbe staccarsi facilmente. Aggiungere i pezzi di avocado alla lattuga e pomodoro.
- Ora sbriciolate grossolanamente il formaggio di capra sulla cima.
- Spoon un paio di cucchiai di condimento sull'insalata e mescola delicatamente. Vuoi che il condimento copra leggermente tutto. Aggiungi altro se è necessario e lancia di nuovo.
- Una volta che l'insalata è vestita, servila subito.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 231 |
| Totalmente grasso | 16 g |
| Grassi saturi | 6 g |
| Grassi insaturi | 7 g |
| Colesterolo | 18 mg |
| Sodio | 146 mg |
| carboidrati | 15 g |
| Fibra alimentare | 8 g |
| Proteina | 9 g |