La cioccolata calda su un bastoncino produce deliziosi blocchi di cioccolato fondente che possono essere sciolti nel latte caldo per produrre una cioccolata calda ricca e cremosa! Questa è davvero una caramella che fa il doppio dovere: divertiti a mangiarla, usala come una base di cioccolata calda, o fai entrambe le cose!
Questa caramella intelligente è un ottimo regalo e puoi fare infinite varianti. Aggiungi marshmallows di grandi dimensioni agli spiedini di cioccolata calda, arrotoli i blocchi fudge in menta piperita o cacao, o spruzzali con cioccolato bianco prima di confezionarli.
Cosa ti serve
- 1/2 tazza
- crema pesante
- 14 once può addolcire latte condensato
- 18 once (circa 3 tazze) tritato semi-dolce di cioccolato o patatine
- 4 once. (circa 3/4 tazza) tritato cioccolato non zuccherato
- 25 bastoncini di lecca-lecca
Come farlo
- Preparare una padella 8x8 allineandola con un foglio di alluminio e spruzzando il foglio con uno spray da cucina antiaderente. Mettere i cioccolatini semidolci e non zuccherati in una grande ciotola resistente al calore.
- Versare la panna pesante e il latte condensato in una casseruola media e mescolare fino a quando combinato. Metti la casseruola a fuoco medio. Portare il liquido a bollire lentamente, sbattendo frequentemente in modo che il latte condensato non bruci sul fondo della padella.
- Una volta che il liquido sta bollendo, versare la panna calda sul cioccolato tritato e lasciarlo riposare per un minuto per ammorbidirlo. Inizia a sbattere la panna e il cioccolato, finché il cioccolato non si scioglie e hai una miscela lucida e liscia.
- Versare il cioccolato nella padella preparata e lisciare in uno strato uniforme. Lasciare riposare e rassodare durante la notte, o per 3 o 4 ore in frigorifero.
- Una volta che il blocco fudge è fermo, utilizzare un coltello grande e affilato per tagliarlo in venticinque pezzi (cinque righe e cinque colonne). Per i tagli più morbidi, sciacquare il coltello in acqua calda e asciugarlo tra un taglio e l'altro. Spiedo ogni blocco con un bastoncino di lecca-lecca.
- Conservare in un contenitore ermetico per un massimo di una settimana a temperatura ambiente, due settimane in frigorifero o fino a un mese nel congelatore.
Istruzioni Hot Chocolate
Per preparare una cioccolata calda, scalda una tazza di latte (l'acqua non funziona bene in questo caso) e aggiungi un blocco di cioccolato. Lasciare riposare e ammorbidire per un minuto, quindi mescolare energicamente fino a quando non si scioglie.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 215 |
Totalmente grasso | 13 g |
Grassi saturi | 8 g |
Grassi insaturi | 4 g |
Colesterolo | 12 mg |
Sodio | 26 mg |
carboidrati | 20 g |
Fibra alimentare | 3 g |
Proteina | 3 g |