Fette croccanti di agnello speziato, pomodori maturi e succosi, cipolle rosse croccanti, salsa cremosa tzatziki, cetrioli croccanti, spinaci a foglia verde e formaggio feta piccante sono immersi in un pezzo di pane pita burroso e arioso
Cosa ti serve
- 1 pita (integrale o bianca)
- 1/3 di carne cotta giroscopica (se non è possibile acquistarla pre-prodotta nella tua zona,
- prova questa ricetta)
- 4 fette di cetriolo
- una manciata di spinaci freschi
- un paio di fette di cipolla rossa
- 1 cucchiaio. formaggio feta
- 1 paio di pomodorini (tagliati a metà)
- 2 cucchiai.
- tzatziki
- Per lo Tzatziki:
- 1 cucchiaio. yogurt greco semplice
- 2 fette di cetriolo (tritato finemente)
- 1 cucchiaino. cipolla rossa (finemente tritata)
- il succo di 1 fetta di limone
- 3 foglie di menta (tritate finemente)
- 1/4 cucchiaino. aneto fresco (tritato finemente)
- Sale e pepe a piacere
Come farlo
- Inizia preparando il tzatziki. In una piccola ciotola, mescolare lo yogurt greco con il cetriolo tritato finemente, la cipolla, la menta e l'aneto, il succo di limone, sale e pepe. È meglio se lasci riposare questa salsa per un po 'prima di scavare, ma se ti trovi in una situazione cronometrica, vai avanti e usala. Andrà ancora bene.
- Quindi, prepara la carne. Mi piace che il mio diventi un po 'croccante per farlo, lo lascio rosolare in una padella antiaderente a fuoco medio per alcuni minuti fino a quando non inizia a diventare croccante.
- Una volta che la carne è pronta, tosta la tua pita fino a renderla morbida e flessibile.
- Aggiungi metà dello tzatziki al fondo della pita e poi coronalo con spinaci freschi, la carne giroscopica, il pomodoro a pezzetti, la cipolla tritata, il resto dello tzatziki e la cipolla rossa a cubetti.
- Piegare il giroscopio a metà e avvolgere delicatamente la metà inferiore con carta oleata. Servire immediatamente