Arrosto di lonza di maiale glassato al miele

Il succo di mela e il miele si uniscono per glassare questo delizioso arrosto di maiale senza complicazioni. Anche con la facile preparazione, il sapore è sorprendente. La maggior parte delle miscele di condimento Cajun o creolo contengono sale, ma se la miscela di condimento Cajun è senza sale, cospargere l'arrosto con un po 'di sale prima di strofinare con il condimento. Sotto la ricetta ho incluso una miscela di condimento Cajun fatta in casa senza sale.

Servi questo gustoso arrosto di maiale con purè di patate e verdure fresche cotte per un pasto in famiglia soddisfacente in ogni occasione.

Cosa ti serve

• 1 maiale, lonza arrosto, circa 3 a 4 sterline
• 2 cucchiaini di miscela di condimento Cajun (istruzioni per la miscela fatta in casa di seguito)
• 1 tazza di succo di mela o sidro
• 1/3 di tazza di miele
• 1/2 tazza di zucchero di canna

Come farlo

1. Scaldare il forno a 400 F. Foderare una teglia con un foglio resistente e posizionare l'arrosto sulla pellicola.
2. Strofina il lombo di maiale con la miscela di condimenti Cajun.
3. Arrosto per 20 minuti.
4. Unire il succo di mela, il miele e lo zucchero di canna; mescolare bene.
5. Ridurre il calore del forno a 325 F.
6. Arrostire per circa 1 ora a 1 ora e mezza più a lungo, imbastire frequentemente con la miscela di miele o a circa 145 F su un termometro a base di carne.
7. Lasciare riposare l'arrosto per 15 o 20 minuti prima di affettare.

Miscela di condimento Cajun fatta in casa

Per preparare il condimento Cajun fatto in casa, mischia i seguenti ingredienti in un macinino da caffè o in un piccolo robot da cucina.

• 2 cucchiai di cipolle in polvere
• 2 cucchiai di paprika macinata, dolce
• 1 1/2 cucchiai di aglio in polvere
• 1 1/2 cucchiaino di timo foglia secca
• 3/4 cucchiaino di origano in foglie secche
• 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
• 1 cucchiaino di pepe nero
• 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperone rosso
• 1/2 cucchiaino di pepe di cayenna, o a piacere

Conservare il condimento in un barattolo con coperchio e assicurarsi di etichettarlo. Questa miscela è senza sale, quindi assicurati di condire l'arrosto con una spolverata di sale prima di strofinare con il condimento.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	400
Totalmente grasso	16 g
Grassi saturi	6 g
Grassi insaturi	7 g
Colesterolo	97 mg
Sodio	106 mg
carboidrati	29 g
Fibra alimentare	0 g
Proteina	34 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).