La farina d'avena e le spezie conferiscono a questa torta di mele un sapore e una consistenza eccezionali, insieme a uvetta e noci pecan. La torta è cotta alla perfezione in una tortiera.
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Cosa ti serve
- 3 tazze di mele, sbucciate e tritate
- 1/2 bicchiere d'acqua
- 1 tazza di zucchero di canna, confezionato,
- diviso
- 2 tazze di farina per tutti gli usi, 9 once
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino
- cannella
- 1/2 cucchiaino di pimento
- 1 tazza
- avena veloce
- Uvetta senza semi 1/2 tazza
- 1/2 tazza di noci pecan tritate
- 2
- uova sbattute
- 1/4 di tazza di grasso fuso o olio aromatico neutro
Come farlo
1. Riscaldare il forno a 180 ° C (180 ° C / Gas 4).
2. Ingrassare e infarinare una tortiera da 10 pollici.
3. Unire le mele tritate, l'acqua e 1/2 tazza di zucchero di canna in una casseruola. Portare a ebollizione a fuoco medio e cuocere, mescolando spesso, per circa 5 minuti, o fino a quando le mele sono quasi tenere. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare la miscela di mele.
4. In una terrina, unire la farina, il lievito, il bicarbonato, il sale, la cannella, il pimento, la farina d'avena, l'uvetta e le noci pecan.
Toss mescolare.
5. Mescolare la miscela di mele raffreddata, le uova, lo zucchero di canna rimanente e l'olio. Mescolare insieme fino a quando appena inumidito.
6. Versare l'impasto nella padella preparata. Cuocere per circa 40 minuti.
7. Raffreddare per 10 minuti nella padella. Rimuovere su un rack per raffreddare completamente.
8. Servire la torta tiepida o fredda.
La torta può essere leggermente condita con una miscela di 1 tazza di zucchero a velo e 2 o 3 cucchiaini di acqua tiepida, o semplicemente polvere con zucchero a velo setacciato.
Grazie a Joe Harris per aver condiviso questa deliziosa ricetta per la torta di mele.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 211 |
| Totalmente grasso | 8 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 27 mg |
| Sodio | 349 mg |
| carboidrati | 33 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 3 g |