Cuocili questi deliziosi biscotti per servire con una casseruola per colazione o per brunch o per dessert o per la tua famiglia.
I biscotti sono super facili da preparare con biscotti refrigerati, pesche in scatola e un po 'di cocco. Basta infornarli in tazze di muffin e hai un dessert favoloso!
Cosa ti serve
- 1 (15 once) può pesare a dadini (o circa 3 pacchetti snack) *
- 5 cucchiai di burro fuso
- 1/2 tazza di zucchero di canna chiaro (ben confezionato)
- 1/4 tazza di cocco in scaglie
- 1 (7,5 once) biscotti refrigerati confezionati (in stile country o latticello, 10 biscotti)
Come farlo
- Versare generosamente 10 tazze in una teglia da 12 tazze.
- Riscaldare il forno a 400 F.
- Foderare una teglia gelatina da 10 per 15 pollici per pollice con un foglio o disporre di una grande teglia o di un foglio di alluminio pronto per i biscotti. Dovrai rovesciare i biscotti nella teglia o nella lamina non appena escono dal forno.
- Scolare le pesche, riservando 2 cucchiai di sciroppo. Tagliare a dadini le pesche affettate o tagliare a fettine trasversalmente.
- Unire il burro fuso con lo zucchero di canna, il cocco e i 2 cucchiai di sciroppo riservato.
- Metti 2 cucchiaini di zucchero di canna e miscela di cocco in ognuna delle 10 tazze di muffin. Spoon circa 1 cucchiaio di pesche a dadini sopra la miscela. Apri il pacchetto di biscotti e separalo in 10 biscotti. Mettere 1 biscotto in ciascuna delle 10 tazze di muffin.
- Cuocere i biscotti per 12-15 minuti, o fino a quando i biscotti sono dorati. Capovolgere immediatamente e con attenzione i biscotti nella padella antiaderente o nella teglia.
* Questa ricetta utilizzerà circa i due terzi del barattolo, oppure è possibile utilizzare circa 3 dei pacchetti di dimensioni ridotte a base di pesche tagliate a dadini.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 130 |
| Totalmente grasso | 7 g |
| Grassi saturi | 5 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 18 mg |
| Sodio | 27 mg |
| carboidrati | 16 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 1 g |