Gli americani amano i loro gamberi. Gli Stati Uniti raccolgono oltre 650 milioni di sterline all'anno, più di qualsiasi altro paese al mondo. Eppure questo non è abbastanza gamberetti per riempire le nostre voglie di gamberetti in America. Gli Stati Uniti importano ancora altri 200 milioni di sterline all'anno. Il gamberetto non è solo molto nutriente, è il mollusco più popolare negli Stati Uniti. Grazie all'agricoltura dei gamberetti, è disponibile per l'acquisto presso la maggior parte dei negozi di generi alimentari e disponibile tutto l'anno.
È un ingrediente popolare in antipasti, insalate, chowders e, ovviamente, come piatto principale.
Storia dei gamberetti
La parola gamberetto deriva dalla lingua inglese medio, che significa "pigmeo" o un riferimento al crostaceo stesso. Nel settimo secolo, gamberetti e altri frutti di mare costituivano la maggior parte della dieta cinese, e lo fanno ancora oggi.
Nel 1280 Marco Polo commentò l'abbondanza di prodotti ittici nei mercati cinesi, compresi i gamberetti. La raccolta dei gamberetti risale al XVII secolo, dove i residenti della Louisiana bayou usavano le seine fino a 2.000 piedi di circonferenza per raccogliere la delicatezza. Il gambero meccanizzato non è stato realizzato prima del 1917.
Bubba Gump Shrimp Company History
I gamberetti sono popolari da molti decenni negli Stati Uniti, ma l'uscita del film del 1994 "Forrest Gump" ha portato una nuova passione per i gamberetti, data la storia immaginaria della Bubba Gump Shrimp Company nel film. Ha anche ispirato un ristorante molto popolare con lo stesso nome che è ancora in attività oggi.
Nel film, Forrest Gump, il personaggio principale interpretato da Tom Hanks, ha fatto amicizia con il privato Benjamin Buford Blue, un personaggio interpretato da Michael T. (Mykelti) Williamson. "Bubba", come il soprannome di Williamson è stato soprannominato, parlava di gamberetti per tutta la loro amicizia nell'esercito. Bubba è stato ucciso durante la guerra, ma Forrest Gump ha portato avanti la sua eredità diventando un capitano di barche da pesca.
Non ha avuto successo fino a quando una potente tempesta, provocata dal tenente Dan, interpretato da Gary Sinise, pronuncia la famosa frase "Dove diavolo è questo tuo Dio?" Dopo la tempesta, "Jenny", la barca di Gump, è stata l'unica barca rimasta a galla e ha avuto un enorme successo.
Storia di gamberetti e grane
Quando due cibi apparentemente non correlati vengono ammassati insieme, come nel caso dei gamberi e delle grane, è normale chiedersi come. Tutto è iniziato con Muskogee nativi americani che utilizzano mais in una varietà di modi per il cibo. Quando le loro grane si mescolarono con l'abbondanza di gamberetti nelle zone costiere degli Stati del sud degli Stati Uniti, come Georgia, Alabama, Carolina del Sud, Carolina del Nord e Louisiana, il piatto divenne un pasto economico e facile da preparare. Ora è visto sui menu dei ristoranti, nei libri di cucina e sui tavoli di famiglia in tutti gli Stati Uniti. La versatilità del piatto ha permesso di avere il proprio festival e ricettario. Se non hai mai provato gamberetti e grane per te stesso, prova questa ricetta in stile creolo e gamberetti .
Ulteriori informazioni sulle ricette di gamberetti e gamberetti:
• Selezione e conservazione dei gamberetti
• I gamberetti dovrebbero essere sviluppati? FAQ
• Cos'è il gamberetto? FAQ
• Consigli e suggerimenti per la cottura dei gamberetti
• Ricette gamberetti
Libri di cucina
| • | Il ricettario di Bubba Gump Shrimp Co. |
| • | Totalmente gamberetti |
| • | The Ultimate Shrimp Book |
| • | Pesce e crostacei |
| • | Più libri di cucina |