Biscotti di melassa di farina d'avena gommosa

Questi biscotti alla melassa d'avena sono meravigliosamente gommosi e la cannella e lo zenzero aggiungono la giusta quantità di spezie.

Se ami i biscotti di farina d'avena per i loro biscotti masticabili e di melassa per il loro sapore, questa ricetta è una scelta eccellente. Aggiungere un po 'di noci tritate o noci pecan per una consistenza extra.

Cosa ti serve

• 1 tazza di zucchero
• 1/2 tazza di accorciamento
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 uovo grande
• 1/2 tazza di melassa
• 2 tazze di farina per tutti gli usi (9 once)
• 1 cucchiaino di sale
• 1 1/4 cucchiaini di bicarbonato di sodio
• 1 cucchiaino di cannella
• 1/2 cucchiaino di zenzero
• 1 tazza di avena a cottura rapida

Come farlo

1. Riscaldare il forno a 375 F (190 C / Gas 5).
2. Ungete leggermente una teglia o foderatela con carta pergamena o una teglia in silicone.
3. Crema lo zucchero e accorciando insieme in una grande ciotola con un miscelatore elettrico.
4. Aggiungere la vaniglia, l'uovo e la melassa; battere fino a quando non è ben miscelato.
5. Unire la farina, il sale, il bicarbonato e le spezie in un'altra ciotola; mescolare bene
6. Aggiungere la miscela secca alla prima miscela; mescolare bene. Piegare la farina d'avena.

1. Formare l'impasto dei biscotti in palline da 1 pollice o far cadere l'impasto da una piccola casseruola sulla teglia preparata.
2. Cuocere nel forno preriscaldato per 10-12 minuti.
3. Raffreddare completamente i biscotti e conservare in un contenitore ben chiuso o in una busta di conservazione per alimenti fino a 5 giorni o congelare fino a 3 mesi.

variazioni

Aggiungi circa 1/2 tazza di noci pecan o noci tritate finemente ai biscotti.

Ricette di biscotti più melassa

• Biscotti classici di melassa
• Biscotti di melassa vecchio stile
• Biscotti morbidi a goccia
• Crespelle di melassa con Sugar Topping

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	76
Totalmente grasso	3 g
Grassi saturi	1 g
Grassi insaturi	1 g
Colesterolo	19 mg
Sodio	165 mg
carboidrati	10 g
Fibra alimentare	0 g
Proteina	1 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).