Questi biscotti al burro sono aromatizzati con estratto di mandorle e estratto di vaniglia e cosparsi di un po 'di zucchero. Modellateli in cilindri o tronchi o altre forme prima della cottura.
Questi piccoli biscotti si sciolgono letteralmente in bocca e gli estratti di vaniglia e mandorla conferiscono loro un sapore favoloso.
Cosa ti serve
- 1 tazza di burro (temperatura ambiente)
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di estratto di mandorle
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2/3 di zucchero dei confettieri
- 2 tazze di farina per tutti gli usi (setacciare prima della misurazione)
- Opzionale: 1/2 tazza di zucchero semolato (o zucchero colorato)
Come farlo
1. Ungere il burro fino a renderlo leggero e soffice; battere con sale, estratto di mandorla e estratto di vaniglia.
2. Unire gradualmente lo zucchero dei pasticceri e la farina setacciata.
3. Raffreddare per circa 1 ora o finché l'impasto non è più facile da maneggiare.
4. Preriscaldare il forno a 400F.
5. Formare l'impasto in rotoli di circa 3/4 di pollice di diametro, quindi tagliare in lunghezze di 3/4 di pollice.
6. Mettere, finire, su teglie non ingrassate; premere leggermente con il fondo di un bicchiere coperto con un panno umido.
Se lo si desidera, cospargere i biscotti con zucchero colorato o zucchero semolato.
7. Cuocere a 400F per circa 10 minuti.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 46 |
| Totalmente grasso | 3 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 8 mg |
| Sodio | 24 mg |
| carboidrati | 4 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 0 g |