Biscotti al burro di arachidi croccanti

Questi biscotti al burro di arachidi sono fatti con un grosso burro di arachidi. I biscotti sono biscotti di burro di arachidi morbidi e gommosi con le creste di firma fatte con i denti di una forcella.

I biscotti nella foto sono stati fatti con questa ricetta, ma ho usato il burro di arachidi cremoso.

Cosa ti serve

• 1/2 tazza di zucchero semolato
• 1/2 tazza di zucchero di canna chiaro ben confezionato
• 1/2 tazza di burro o margarina
• 1/2 tazza di burro di arachidi croccante
• 1 uovo grande
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi, 6 1/2 once
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

Come farlo

1. Riscaldare il forno a 400 F (200 C / Gas 6).
2. In una terrina con un miscelatore elettrico, unire gli zuccheri bianchi e marroni con il burro e il burro di arachidi croccante fino a renderli chiari e soffici. Sbattere l'uovo e la vaniglia in un composto mantecato fino a che liscio e ben amalgamato.
3. In una ciotola, unire la farina, il sale e il bicarbonato di sodio. Miscelare gradualmente il composto di farina in crema.
4. Usando mani leggermente infarinate, forma l'impasto del biscotto con burro di arachidi in palline da 1 pollice e posizionalo a 2 pollici di distanza su fogli di biscotti in carta pergamena (o non ingrassati).

1. Immergi una forchetta nella farina e premila nelle palline di pasta, facendo un disegno incrociato e schiacciando leggermente i biscotti. Immergere la forchetta nella farina dopo ogni pressione.
2. Cuocere nel forno preriscaldato per circa 7 minuti, o fino a quando i biscotti sono leggermente dorati attorno ai bordi.
3. Conservare i biscotti al burro di arachidi in un contenitore ermetico.

Fa circa 3 dozzina di biscotti al burro di arachidi.

Potrebbe piacerti anche

• Biscotti di pepita di cioccolato al burro morbido
• Ritagli di pasta frolla al burro d'arachidi
• Biscotti del cowboy con le gocce di cioccolato
• Barrette di farina d'avena con burro di arachidi e gocce di cioccolato

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	87
Totalmente grasso	5 g
Grassi saturi	1 g
Grassi insaturi	2 g
Colesterolo	25 mg
Sodio	137 mg
carboidrati	10 g
Fibra alimentare	1 g
Proteina	2 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).