Questi biscotti al melasso sono un gioco da ragazzi per mescolare e infornare, senza bisogno di raffreddare o arrotolare!
I biscotti hanno un sapore fantastico con il latte.
Cosa ti serve
- 4 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di cannella
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zenzero
- 2 uova grandi
- 1 tazza di zucchero
- 2/3 di accorciamento della tazza (fuso e raffreddato)
- 1 tazza di melassa
- 1 tazza d'acqua (calda)
- 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
Come farlo
- Scaldare il forno a 375 F. Ungere i fogli da forno, allineare con carta pergamena o spruzzare con spray antiaderente.
- In una ciotola media, unire la farina, la cannella, il sale e lo zenzero; accantonare.
- In una grande ciotola, sbatti uova e zucchero insieme. Batti nel grasso accorciato.
- Unire l'acqua calda e il bicarbonato di sodio in un'altra ciotola; mescolare in melassa.
- Mescoli la melassa e la miscela dell'acqua nella miscela dell'uovo insieme agli ingredienti asciutti. Battere a bassa velocità fino a quando non è ben miscelato.
- Usando una piccola cucchiaiata per biscotti o un cucchiaino, lasciare l'impasto sulle teglie da forno preparate, lasciando circa 2-3 pollici tra i biscotti.
- Cuocere per 10 a 12 minuti o fino al set. Fare attenzione a non bruciare.
- Lascia raffreddare completamente i biscotti e conservali per un massimo di 5 giorni in un contenitore ermetico. O congelarli per un massimo di 3 mesi.
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Biscotti di melassa vecchio stile
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 62 |
| Totalmente grasso | 3 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 16 mg |
| Sodio | 73 mg |
| carboidrati | 9 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 1 g |