Solo sei ingredienti entrano in questi biscotti a impronta digitale a forma di marmellata. Usa la tua marmellata preferita o conserva nei centri di questi biscotti.
Questa ricetta è stata adattata da un libro di cucina vintage del Mississippi.
Cosa ti serve
- 1 1/2 tazze salate
- burro (ammorbidito )
- 1 tazza di zucchero
- 3 tuorli d'uovo
- 1 1/2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 3 tazze per tutti gli usi
- farina (circa 13 1/2 once )
- Marmellata di fragole o lamponi
Come farlo
- Riscaldare il forno a 400 F.
- In una grande ciotola con miscelatore elettrico, burro crema e zucchero insieme fino a quando la luce e soffice.
- Aggiungere i tuorli d'uovo e la vaniglia alla miscela di crema; mescolare bene Mescolare la farina fino a quando non è ben amalgamata. Se l'impasto è troppo morbido da maneggiare, lavorare con poca più farina.
- Arrotolare l'impasto in piccole palline. Mettilo su un foglio di biscotti non ingrassato. Premere un pollice o un dito al centro di ciascuna palla di pasta per creare una rientranza.
- Riempi l'impronta digitale con la marmellata di lamponi o fragole o la marmellata o le conserve preferite. Cuocere un piccolo primo lotto e se i biscotti nel primo lotto si sono sparsi troppo, lavorare un po 'più di farina nell'impasto.
- Cuocere per 8-10 minuti, fino a doratura intorno ai bordi.