Herbes de Provence è una miscela di erbe classica con erbe fresche o secche. Molto popolare nel Mediterraneo, nel sud della Francia, è usato per condire tutto, dalle zuppe al pollo alla griglia. Questa versione tradizionale utilizza lavanda. Anche se i puristi discutono contro l'esclusione dell'erba, si può assolutamente ometterlo da questa ricetta e avere ancora una miscela di erbe provenzali deliziosa e autentica.
Cosa ti serve
- 2 cucchiai più 11/2 cucchiaini di origano secco
- 2 cucchiai più 1 cucchiaino da tè 1/2 secchi di timo
- 2 cucchiai secchi salati
- 2 cucchiai di lavanda essiccata e schiacciata (opzionale)
- 1 cucchiaino di basilico essiccato
- 1 cucchiaino di salvia essiccata
- 1 cucchiaino di rosmarino secco e schiacciato
Come farlo
Mescolare le erbe insieme e conservare in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio.
Questa ricetta di herbes de Provence produce 10 cucchiai o poco meno di 2/3 di miscela di erbe provenzali.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 6 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 1 mg |
| carboidrati | 1 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 0 g |