Una delle migliori marinate che puoi acquistare è il condimento italiano. La combinazione di olio e aceto con le erbe e le spezie lo rende un batticatore saporito e potente. Questa è una delle migliori scorciatoie per la marinatura di carni, in particolare per i tagli duri di manzo.
Cosa ti serve
- 4 bistecche a strisce (o bistecca a scelta)
- 1 bottiglia di medicazione italiana di buona qualità
- 1/2 cucchiaino / 2,5 ml di sale
- 1/2 cucchiaino / 2,5 ml
- condimento al limone
- pepe nero a piacere
Come farlo
1. Mettere le bistecche in un sacchetto di plastica richiudibile. Versare il condimento italiano sulle bistecche assicurandosi che la carne sia ben rivestita. Rilasciare l'aria dalla borsa e dalla guarnizione. Mettere in frigorifero per 4-12 ore. Rimuovere la busta contenente le bistecche almeno 30 minuti prima di grigliare. Lasciate riposare a temperatura ambiente durante questo periodo.
2.Mettere la griglia a fuoco medio-alto.
3. Rimuovere le bistecche dalla busta e scartare la marinata. Condire le bistecche con sale, pepe al limone e pepe nero.
Disporre sulla griglia e cuocere per 6-7 minuti per lato a seconda dello spessore e della cottura desiderata.
4. Una volta che le bistecche hanno raggiunto la cottura preferita, togliere dal fuoco e lasciare riposare la carne per 5-7 minuti prima di servire. O servite le bistecche intere o tagliate e servite su pasta o verdure fresche. Questo piatto funziona anche bene con purè di patate o verdure grigliate.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 326 |
| Totalmente grasso | 28 g |
| Grassi saturi | 5 g |
| Grassi insaturi | 8 g |
| Colesterolo | 10 mg |
| Sodio | 1,755 mg |
| carboidrati | 15 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 4 g |