Queste bistecche di alce sono marinate nella grande combinazione di salsa di soia, zenzero e succo di limone, dandole un bel sapore luminoso. Consiglio di grigliare queste bistecche di media o media rarità.
Cosa ti serve
- Bistecche di cervo 2 libbre / 900 g
- 3 cucchiai / 45 ml di olio d'oliva
- 1 cucchiaio / 15 mL di salsa di soia
- 1 cucchiaio / 15 ml di succo di limone fresco
- 1 cucchiaio / 15 ml di salsa Worcestershire
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1/2 cucchiaino / 2,5 ml di cipolle in polvere
- 1/2 cucchiaino / 2,5 ml di zenzero macinato
- 1/2 cucchiaino / 2,5 ml di sale marino
- 1/4 cucchiaino / 1,25 ml di pepe nero
Come farlo
- Mettere le bistecche in una padella poco profonda o in un grande sacchetto di plastica richiudibile.
- Unire gli altri ingredienti in una piccola ciotola e versare il composto sulla carne, coprire e riporre in frigorifero per 6-12 ore.
- Preriscaldare la griglia a fuoco medio.
- Rimuovere le bistecche dalla busta e scartare la marinata.
- Disporre le bistecche sulla griglia e cuocere per 5-7 minuti per lato.
- Quando la carne viene cotta alla desiderata cottura, togliere dal fuoco e servire.