Tutti noi adoriamo mangiare carne di maiale con maccheroni e formaggio a parte, ma hai mai pensato di mescolarli? Questa ricetta combina i due cibi di comodità per creare una casseruola incredibilmente gustosa. Sia che tu stia usando il maiale tirato acquistato o le tue avanzi fatte in casa, questo piatto diventerà presto il preferito della famiglia.
Servire questa casseruola con insalata di cavolo e biscotti o panini morbidi fatti in casa . Se lo desideri, puoi sostituire il pollo tirato , il prosciutto tirato o la carne tritata per il maiale tirato.
Cosa ti serve
- 8 once di maccheroni crudi (circa 2 tazze)
- 1/4 di tazza (1/2 stick) di burro
- 1/4 di tazza di farina per tutti gli usi
- 2 tazze di latte
- 1/2 cucchiaino di senape macinata
- 1/2 cucchiaino di sale o a piacere
- 1/4 di cucchiaino di pepe nero macinato fresco
- 2 tazze di formaggio cheddar tagliuzzato
- 2 tazze
- maiale tirato
- Miscela di formaggio Cheddar Jack da 1/2 a 1 tazza o una miscela messicana di formaggi
Come farlo
- Cuocere i maccheroni in acqua bollente salata seguendo le indicazioni sulla confezione. Scolare e sciacquare in uno scolapasta.
- Riscaldare il forno a 350 F (180 C). Imburrare una pirofila da 2 1/2 a 3 quarti.
- Nel frattempo, scaldare il burro in una casseruola a fuoco medio. Aggiungere la farina e continuare la cottura per 2 minuti, mescolando o sbattendo continuamente. A poco a poco aggiungere il latte, sbattere per fondere completamente. Cuocere, mescolando, fino a quando è addensato e liscio.
- Mescolare la senape macinata, sale e pepe nero macinato fresco. Aggiungere il formaggio Cheddar affilato e cuocere, mescolando, fino a quando non si scioglie.
- Unire i maccheroni scolati con la salsa al formaggio, mescolando bene.
- Riscaldare il maiale stirato sul fornello o nel microonde fino a quando non è caldo (o come indicato dal pacchetto se si utilizza acquistato).
- Imbottire il composto di maccheroni e formaggio nella teglia. Top con il maiale stirato. Cospargere il maiale tirato con formaggio Cheddar Jack.
- Cuocere per circa 20-25 minuti, o fino a quando la casseruola è calda e il formaggio si è sciolto.
Suggerimenti e variazioni
Se hai una ricetta mac-n-cheese preferita o vuoi provare qualcosa di diverso, questa casseruola è perfetta per aggiungere altri ingredienti.
- Mescolare il jalapeno tritato e / oi peperoncini verdi tritati delicatamente. Questo andrà bene soprattutto se si supera la casseruola con la miscela di formaggio messicano.
- Sentiti libero di usare altre forme di pasta come penne, conchiglie o rotini.
- Se aggiungi una verdura come broccoli o piselli, questo sarà un piatto unico.
- Per una copertura più croccante, cospargere con il formaggio grattugiato un po 'di pane grattugiato.
- Per accelerare rendendo la besciamella (il burro / farina / salsa al latte bianco), utilizzare il latte riscaldato e aggiungerlo gradualmente come indicato dalla ricetta.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1060 |
| Totalmente grasso | 73 g |
| Grassi saturi | 40 g |
| Grassi insaturi | 22 g |
| Colesterolo | 228 mg |
| Sodio | 1.682 mg |
| carboidrati | 43 g |
| Fibra alimentare | 5 g |
| Proteina | 57 g |