In questi giorni, la colazione è tutto veloce ed efficiente. Una colazione veloce, facile e gustosa è così importante! Questi morsi di frittata marrone sono la colazione completa perfetta che puoi fare in grandi quantità e portare via! Sono un ottimo modo per iniziare la giornata! Sono anche l'aggiunta perfetta per un buffet di brunch di vacanza o per la mattina di Natale!
Hanno uova, formaggio, patate e verdure tutto in uno! L'utilizzo di tater congelati preparati o hash browns consente di risparmiare tempo e sapori deliziosi. Puoi anche usare le patate cotte e tritate se ne hai a portata di mano.
Puoi personalizzare totalmente questi morsi di frittata a tuo piacimento. Aggiungi verdure diverse come peperoni e cipolle. È inoltre possibile utilizzare diversi formaggi come pepe jack, gouda o groviera. Anche la pancetta, la salsiccia o il prosciutto fanno un'ottima aggiunta a queste tazze e aggiungono un tocco in più di proteine. Assicurati di cuocere completamente la carne prima di aggiungerli alle tazze, poiché le uova cucineranno più velocemente di quanto non lo sia la carne cruda.
È molto importante assicurarsi di scongelare completamente i tater e gli spinaci congelati. Vuoi la minima quantità d'acqua nelle tazze possibile. Assicurati di drenare anche gli spinaci. Assicuratevi inoltre di ingrassare completamente ogni confezione di muffin per ottenere una crosta croccante che fuoriuscirà facilmente dalla scatola dei muffin.
Puoi congelare queste omelette dopo averle cucinate e riscaldarle più tardi. Sono decisamente migliori quando sono freschi. Puoi facilmente tagliare questa ricetta in porzioni più piccole e riempire solo una parte della tua teglia per muffin. Puoi anche creare un batch più grande se stai cercando di servirli in un buffet di brunch.
Cosa ti serve
- 36 tater tots (o congelati hash browns, scongelati)
- 6 uova
- 1/2 tazza di latte
- sale a piacere
- pepe a piacere
- 1 tazza di formaggio cheddar (grattugiato)
- 1/2 tazza di spinaci (tritati, scongelati se congelati)
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 350 F.
- Ungere abbondantemente una latta con muffin o burro.
- Premi 2-3 tater tots o hash brown in ogni muffin bene in modo che copra completamente il fondo.
- Sbattere le uova, il latte, il sale e il pepe in una piccola ciotola o misurino. Versare il composto di uova su ogni muffin fino a quando le patate fritte sono completamente coperte.
- Completare ogni frittata con una quantità uguale di spinaci scongelati e scolati e il cheddar grattugiato.
- Mettere in forno per circa 15-20 minuti. La parte superiore sarà marrone dorato e l'uovo sarà cotto fino in fondo. Il tempo di cottura potrebbe essere più lungo, a seconda del forno!
- Lasciare raffreddare leggermente la frittata e poi usare un coltello separare le omelette dalla latta del muffin. Servite con salsa piccante o un contorno di erba cipollina se lo desiderate.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1314 |
| Totalmente grasso | 67 g |
| Grassi saturi | 11 g |
| Grassi insaturi | 35 g |
| Colesterolo | 127 mg |
| Sodio | 876 mg |
| carboidrati | 159 g |
| Fibra alimentare | 16 g |
| Proteina | 23 g |