Prepara questa torta dal gusto fresco e la torta di frutta all'inizio della giornata e puoi servirla quando torni a giocare a golf. È una torta facile fatta da una base di pan di spagna comprata al supermercato, budino e frutta fresca. Molto rinfrescante.
Cosa ti serve
- 1 base per torta acquistata (ad esempio un pan di Spagna "bavarese")
- 2 cucchiaini di liquore (a scelta, o sciroppo di zucchero)
- 1 confezione di 4 porzioni, budino alla vaniglia (o 2 tazze di budino alla vaniglia preparato)
- 1 latte da 3/4 tazze (per mix di budino alla vaniglia)
- 2 tazze di fragole (o kiwi, bacche o altri frutti)
- 1 tazza di succo di mela
- 1 confezione di gelatina (1/4 di once)
- 1-2 cucchiai di zucchero (o a piacere)
Come farlo
- Cospargere o spazzolare leggermente la base di torta con la grappa di frutta, il liquore o lo sciroppo di zucchero per inumidirli ma non perderli.
- Preparare il budino secondo le istruzioni per il riempimento della torta. Guarda le seguenti ricette se desideri preparare il budino alla vaniglia da zero o se desideri preparare una crema pasticcera . Se è cotto, si raffredda fino a quando si addensa. Se è istantaneo, impostalo su alcuni minuti. Spoon nella base di pan di spagna acquistati e chill (Nota, i pan di spagna tedeschi hanno un labbro per contenere il budino e la frutta e sono cotti in uno stampo speciale).
- Lavare e preparare la frutta fresca. Tagliare le fragole a metà, sbucciare e affettare il kiwi, ecc. Disporre la frutta in modo decorativo sul budino. Puoi anche sovrapporre frutta affettata, se lo desideri. Metti la torta in frigorifero mentre fai la glassa.
- In Germania, è possibile acquistare "Tortenguβ" o glassa per dolci, che si mescolano semplicemente con acqua. Puoi anche ordinarlo online. Se non hai accesso a questo prodotto, è facile fare una glassa che aiuti a tenere il frutto sulla torta e le guarnizioni nel frutto, in modo che rimanga più fresco, più a lungo. Può essere fatto con agar o gelatina e talvolta amido di mais.
- Per rendere la glassa mostrata qui, cospargere il pacchetto di gelatina sul succo di mela freddo e lasciarlo gonfiare per 5 minuti. Aggiungere 3/4 di tazza di succo di mela caldo (più 1 o 2 cucchiai di zucchero a piacere), mescolando continuamente fino a quando la gelatina non si scioglie. Potrebbe essere necessario riscaldare leggermente questa miscela, ma non portarla a ebollizione o la gelatina perde la capacità di gelificare. Metti questa miscela in frigorifero finché non inizia a addensarsi.
- Versare, cucchiaio o spazzolare la glassa sopra la torta. refrigerare la torta per almeno 1 ora e assicurarsi che lo smalto si sia preparato prima di servire.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 92 |
| Totalmente grasso | 2 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 5 mg |
| Sodio | 75 mg |
| carboidrati | 15 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 5 g |