Questo spezzatino di manzo è aromatizzato con pomodori e vino rosso, ma il brodo di carne può essere sostituito con il vino. Gli gnocchi sono super facili da preparare con la miscela di biscotti e le erbe essiccate.
Se non si dispone di un preparato per biscotti, utilizzare questa ricetta base per gli gnocchi .
Ricette correlate
Cosa ti serve
- Bistecca di fianco 2 libbre o manzo stufato magro
- 2 cucchiai di olio
- 4 carote medie (tagliate a fette da 1 pollice)
- 4 cipolle medie (tagliate a pezzi)
- 4 patate medie (tagliate a cubetti da 1 pollice)
- 1 brodo di manzo condensato
- 2 tazze d'acqua (bollente)
- 3/4 cucchiaino di salsa Worcestershire
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe
- 4 chiodi di garofano (interi)
- 3 cucchiai di farina
- 3 cucchiai di acqua (fredda)
Come farlo
- In un crockpot da 3 1/2 a 6 litri, unire stufato di manzo, carote, sedano, cipolle, pomodori, funghi, vino o brodo di carne, sale, timo, senape e pepe.
- Coprire e cuocere a fuoco basso per 8-10 ore (o alto per 4-5 ore) o fino a quando le verdure e la carne sono teneri.
- Unire acqua e farina; Versare gradualmente nella miscela di manzo.
- Per gli gnocchi alle erbe, mescolare la miscela di cottura, il timo, la salvia e il rosmarino. Mescolare il latte fino a quando non si è inumidito. Metti la pasta a cucchiaiate sulla miscela di spezzatino di manzo bollente. Coprire e cuocere su ALTO per 25-35 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro degli gnocchi risulta pulito.
Guarda anche
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 354 |
| Totalmente grasso | 14 g |
| Grassi saturi | 5 g |
| Grassi insaturi | 6 g |
| Colesterolo | 101 mg |
| Sodio | 512 mg |
| carboidrati | 20 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 36 g |