Non c'è bisogno di zuccheri aggiunti in questa ricetta di cibi crudi in quanto questa salsa di mele è naturalmente dolce. Assicurati di utilizzare frutta o date senza zucchero, naturalmente disidratate, al fine di rendere questa ricetta veramente cruda e adatta a coloro che seguono una dieta a base di cibi crudi. Se non sei preoccupato che sia crudo, qualsiasi frutta secca funzionerà bene. Prova a sperimentare con pesche e pere essiccate, così come le albicocche - yum!
Cosa ti serve
- 3 mele grandi
- 2/3 di tazza d'acqua
- Albicocche secche da 1/3 di tazza (o 5-6 grandi datteri)
Come farlo
Metti le date o la frutta secca in una piccola ciotola e copri con l'acqua. Lasciare in ammollo per almeno 15-20 minuti. Questo ammorbidirà il frutto e renderà più facile la fusione.
Togliere l'anima dalle mele, tagliarla a pezzi e metterla nel frullatore o nel robot da cucina. Aggiunga la frutta e l'acqua e la purè fino a che liscio, aggiungendo un po'più di acqua se necessario. Guarnire con un po 'di cannella appena macinata, se lo si desidera.
Vedi anche: più risorse per una dieta di cibi crudi
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 25 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 1 mg |
| carboidrati | 7 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 0 g |