Braciole di maiale sottili preparano una semplice padella con un sapore favoloso quando sono abbinate a una semplice salsa al formaggio Boursin. Un po 'di vino aiuta a insaporire la salsa, ma sostituisci con il brodo di pollo se non ti interessa cucinare con il vino.
Cosa ti serve
- 8 costolette di maiale disossate, circa 3/4 pollici di spessore
- Sale kosher e pepe nero macinato fresco, a piacere
- 3-4 cucchiai di farina, per il dragaggio
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1/2 tazza di brodo di pollo
- 1/4 tazza di vino rosso
- 1 confezione (5,2 once) Formaggio Boursin con aglio ed erbe o pepe
- 1/4 di cucchiaino di pepe nero
Come farlo
- Cospargere le braciole di maiale con sale e pepe nero macinato fresco e cospargere leggermente di farina.
- Scaldare l'olio a fuoco medio in una padella capiente; rosolare le costolette di maiale per circa 3 minuti per parte.
- Aggiungere il brodo di pollo e il vino rosso; portare ad ebollizione.
- Ridurre il calore a medio-basso e cuocere a fuoco lento, senza coperchio, per 5 minuti.
- Coprire e cuocere a fuoco lento per 10 minuti in più.
- Aggiungere il formaggio Boursin e il pepe; cuocere, mescolando continuamente fino a quando il formaggio si è sciolto. Servire le costolette con la salsa al formaggio.
- Servi le costolette con purè o patate al forno e le tue verdure preferite o un'insalata rigirata per un delizioso pasto quotidiano di famiglia.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 807 |
| Totalmente grasso | 46 g |
| Grassi saturi | 17 g |
| Grassi insaturi | 20 g |
| Colesterolo | 251 mg |
| Sodio | 634 mg |
| carboidrati | 12 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 80 g |