Queste deliziose braciole di maiale vengono prima condite con uno sfregamento saporito e poi imbastite con una glassa al miele di Muscadine. Ridurre gli ingredienti se si producono meno di 6-8 braciole di maiale.
Cosa ti serve
- 6-8 costolette di maiale (più è spesso e meglio è)
- 1 cucchiaio / 15 ml di polvere di aglio
- 1 cucchiaio / 15 ml
- condimento Cajun
- 1 cucchiaio / 15 ml di sale
- 1 cucchiaio / 15 ml di condimento italiano
- 2 cucchiaini da tè / 10 ml di pepe nero macinato fresco
- 2 cucchiaini da tè / 10 ml di cipolle in polvere
- 2 cucchiaini / 10 ml di condimento per barbecue
- 1/2 tazza / 120 ml di succo di muscadine
- 3/4 tazza / 160 ml di miele
Come farlo
Prendi gli ingredienti secchi sopra e mescoli insieme. Metti lo "sfregamento" su tutte le costolette. Un segreto che ho è che ho messo le mie costolette sul fondo del mio lavandino e poi ho applicato lo sfregamento. In questo modo, quando ho finito, tutto quello che faccio è lavare il lavandino. Facile pulizia!
Se non riesci a trovare il succo di muscadine prova 1/2 tazza / 120 ml di vino muscadine, o qualsiasi vino fruttato dolce. I Muscadines crescono spontaneamente qui nel sud e molte cantine imbottigliano il succo puro.
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Mescolare il succo e il miele fino a quando diventa sciroppo come nella consistenza.
Mettere le costolette su una griglia riscaldata medio-alta, imbastire regolarmente con la glassa. il tempo di cottura varia con lo spessore delle costolette. Cercare una temperatura tra 145-150 gradi F. Una volta cotti, togliere le costolette dal fuoco e lasciare riposare per 5 minuti prima di servire.