Una ricetta di torta al cioccolato ricca e umida che ha un sapore indulgente, ma rispetta ancora le restrizioni dietetiche della Quaresima.
Cosa ti serve
- 3 tazze di farina (per tutti gli usi)
- 2 cucchiaini. bicarbonato di sodio
- 6 cucchiai. polvere di cacao
- 1 cucchiaino. sale
- 2 tazze di zucchero (granulato)
- 3 cucchiai. aceto bianco
- 2 cucchiaini. estratto di vaniglia
- 3/4 di tazza di olio vegetale
- 2 tazze d'acqua (fredda)
- Opzionale: 1 tazza di noci (tritate)
- Per spolverare: zucchero (pasticceri)
Come farlo
- Setacciare la farina, il bicarbonato, la polvere di cacao e il sale in una terrina e mescolare usando una frusta.
- In una ciotola separata, unire lo zucchero, l'aceto, l'estratto di vaniglia, l'olio vegetale e l'acqua. Sbatti insieme finché lo zucchero non si scioglie e gli ingredienti bagnati si uniscono.
- Aggiungere gli ingredienti secchi agli ingredienti bagnati e mescolare fino a incorporarli e formare una pastella liscia. Mescolare i dadi tritati se si utilizza.
- Preriscaldare il forno a 350 F.
- Ungere leggermente una teglia da forno 9 x 13 o spruzzare con uno spray da cucina per evitare che si attacchi. Versare la pastella e lisciare la parte superiore con una spatola.
- Cuocere in forno preriscaldato a 350 gradi per circa 45 minuti o fino a quando un tester inserito nel centro della torta risulta pulito.
Nota: questa ricetta può essere utilizzata anche per preparare cupcakes. Produrrà circa due dozzine di cupcakes regolari o 48 mini cupcakes. Per i cupcakes, ridurre il tempo di cottura a 20 minuti.
Quando la torta si è raffreddata, servi con una spolverata di zucchero dei confettieri e divertiti.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 194 |
| Totalmente grasso | 11 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 7 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 279 mg |
| carboidrati | 24 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 2 g |