Budino di pane di base

È incredibile come ingredienti così semplici, tra cui il pane francese raffermo, possano rendere un dessert così ricco. Questa ricetta base di budino di pane comprende anche frutta secca e frutta secca.

Grazie a Aileen F. per aver condiviso la sua ricetta per Basic Bread Pudding.

Cosa ti serve

• 5 uova
• 3/4 di zucchero
• 2-1 / 2 tazze di latte
• 2-1 / 2 tazze di panna pesante
• 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
• 3/4 cucchiaino di cannella o noce moscata appena macinata
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 8 tazze di pane francese di un giorno, diviso
• 3/4 tazza di uvetta * o altra frutta secca
• 1 tazza di noci tritate e leggermente tostate (noci pecan, noci, nocciole, ecc.)
• 2 cucchiai di burro
• 3 cucchiai di miscela di zucchero e cannella *

Come farlo

1. Preriscaldare il forno a 325 gradi F. Ungere una padella 13x9.
2. Con un frullino o una frusta, sbattere le uova fino a color limone.
3. Aggiungere lo zucchero e battere fino a quando non si scioglie. Quindi aggiungere latte e panna. Combina.
4. Aggiungere la vaniglia, la cannella e il sale. Mescolare in 6 tazze di pane.
5. Lasciare riposare per 20 minuti.
6. Mescolare la frutta secca * e le noci.
7. Scaricare la miscela di pane nella padella preparata. Top con il pane rimanente. Premere il pane verso il basso.
8. Spennellare i pezzi di pane secco con burro fuso. Cospargere con la miscela di zucchero e cannella **.

1. Cuocere per 45 minuti o fino a quando i bordi sono fatti e il centro ancora scuote un po '. Lasciare raffreddare per 30 minuti prima di servire.

Suggerimenti per la ricetta

• Se vuoi un'uva passa più saporita, appallottoli. Coprire l'uvetta con acqua molto calda e lasciare riposare per 10 minuti. Invece di acqua, liquore o succo possono anche essere usati. Se si utilizza liquido a temperatura ambiente, immergere l'uvetta per 25 minuti.
• Invece di acquistare la miscela di zucchero e cannella, puoi crearne una tua. Mescolare 2 cucchiai di zucchero con 1 cucchiaio di cannella. Può essere usato più o meno cannella. Assicurati di mantenere lo stesso importo totale.
• Servire caldo con una salsa dura o una salsa al rum caramello.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	296
Totalmente grasso	24 g
Grassi saturi	11 g
Grassi insaturi	6 g
Colesterolo	115 mg
Sodio	70 mg
carboidrati	17 g
Fibra alimentare	1 g
Proteina	6 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).