Queste bevande sono davvero senza caffeina?
Sia per ragioni mediche, per i nervosismi, o per evitare di stare svegli tutta la notte, alcuni di noi scelgono di bere caffè o tè decaffeinato invece di regolare. Ma quando si tratta di bere bevande decaffeinate, stiamo ancora introducendo caffeina nei nostri sistemi? La risposta dipende da cosa stai bevendo esattamente. Per prima cosa, diamo un'occhiata a cosa significa "decaffeinato".
La definizione di Decaf
Caffè e tè sono naturalmente caffeinati: una tazza di caffè da otto once contiene da 80 a 135 milligrammi di caffeina; la stessa quantità di tè nero ha da 40 a 60 milligrammi, mentre il tè verde ha solo 15 milligrammi.
Non esiste un caffè o un tè senza caffeina nel suo stato originario, motivo per cui queste bevande diventano decaffeinate.
"Decaf" è l'abbreviazione di "decaffeinato" o "decaffeinizzazione". Contrariamente alla credenza popolare, il decaffeinato non è lo stesso di "senza caffeina". Senza caffeina significa che il prodotto è completamente privo di caffeina, non l'ha mai avuto, mai lo farà. Tuttavia, decaffeinato significa che la caffeina naturale nella bevanda è stata rimossa attraverso un processo durante la produzione.
Caffeina in bevande decaffeinato
Anche se c'è questo processo di rimozione della caffeina, la maggior parte dei caffè decaffeinati e dei tè contengono ancora tracce di caffeina, forse dall'uno al due per cento. E a causa della mancanza di applicazione delle indicazioni sulla salute del decaffeinato, alcune bevande decaffeiniche possono contenere quantità moderate o anche più di caffeina.
Quando si tratta di caffè, non si ha una vera opzione senza caffeina (in realtà c'è un caffè naturalmente privo di caffeina, ma è molto raro).
Il tè, tuttavia, è disponibile in alcune forme diverse, le infusioni a base di erbe, che rendono più facile trovare un tè privo di caffeina.
Caffeina nel tè
Mentre molte infusioni di erbe (chiamate anche tisane ) sono naturalmente prive di caffeina, i tè decaffeinati sono tè che contengono naturalmente caffeina ma hanno rimosso la maggior parte della caffeina.
Pertanto, se stai cercando un tè veramente privo di caffeina, non scegliere un tè nero decaffeinato, ad esempio, contiene tracce di caffeina. Invece, selezionare una tisana, che è fatto da materiale vegetale (contro le foglie della pianta Camellia sinesis , che è il tè è fatto di) e non è in realtà un tè a tutti. Un ulteriore vantaggio è che molte tisane offrono benefici per la salute, come aiuto nella digestione o fornitura di vitamine e antiossidanti.
Gli effetti delle tracce di caffeina
L'uno o due per cento della caffeina potrebbe non sembrare molto, ma nel corso della giornata, a seconda di quanto si beve, naturalmente, queste piccole somme si sommano. Quindi, se sei sensibile alla caffeina, probabilmente non vuoi avere più tazze al mattino, seguita da una tazza pomeridiana, condita con un tè decaffeinato prima di andare a letto.