Ti chiedi quanta caffeina è nella tua bevanda preferita? La risposta potrebbe non essere così ovvia come pensi. Questo perché caffè , tè , erba mate e cioccolato contengono naturalmente quantità variabili di caffeina .
Le buone notizie? Colas e bevande energetiche hanno una quantità specifica di caffeina aggiunta a loro, quindi è più facile sapere quanta caffeina contiene.
Questa guida ai livelli di caffeina delinea la quantità di caffeina contenuta in ciascuna di queste bevande, tra cui caffè / tè decaffeinato , bevande energetiche popolari, tè freddo in bottiglia, caffè Starbucks, " tè alle erbe " (o tisane ) e altro ancora.
Caffeina nel caffè
Molti fattori influenzano i livelli di caffeina nel caffè , quindi le quantità per ogni bevanda possono variare ampiamente. Tuttavia, questa guida generale può aiutarti a determinare approssimativamente la quantità di caffeina presente nella tua bevanda.
Caffè Arabica a goccia (6 once) - 80-130 mg (spesso circa 110 mg)
Caffè robusta infuso a goccia (6 once) - 140-200 mg
- Miscela di caffè a basso contenuto di caffeina Passiona Excelsa / Arabica alla passione (6 fl oz) - 40-60 mg
- Drip Brewed Decaf Coffee (8 oz) - 2-12 mg, anche se i test hanno dimostrato che i livelli di caffè decaffeinato sono talvolta molto più alti
- Caffè istantaneo (8 once) - 27-173 mg (spesso circa da 65 a 90 mg)
- Caffè decaffeinato istantaneo (8 once) - 2-12 mg
- Dunkin 'Donuts Coffee (16 once) - 143-206 mg
- Caffè di Einstein Bros. (16 once) - 206 mg
- Caffè percolato (5 fl oz) - 80-135 mg
- Bevande al caffè Starbucks - Livelli variabili; vedere questo elenco di livelli di caffeina di caffè Starbucks per ulteriori informazioni
Puoi ridurre la caffeina dal caffè con questa lezione video sulla riduzione della caffeina nel caffè.
Caffeina in Espresso
- Espresso , Single Shot - 29-100 mg (spesso circa 75 mg)
- Espresso, Double Shot (o un 'Doppio') - 58-185 mg (spesso circa 150 mg)
- Decaf Espresso, Single Shot - circa 8 mg
- Decaf Espresso, Double Shot (Doppio) - circa 16 mg
- Capsule Nespresso Espresso - 55-65 mg
- Capsule Nespresso Lungo - 77-89 mg
- I livelli di caffeina nelle bevande Starbucks Espresso e Starbucks Iced Espresso variano
Caffeina nel tè
Ci sono molti fattori che influenzano i livelli di caffeina nel tè , tra cui tempo / temperatura di fermentazione , grado del tè e varietale del tè.
I tisane o "tisane" (compresi molti dei "tè" dei condimenti di Celestial) sono solitamente senza caffeina. Allo stesso modo, i tè miscelati con altri ingredienti (come tè verde alla menta o masala chai ) hanno spesso livelli di caffeina più bassi rispetto ai tè non miscelati.
La maggior parte degli studi mostra che il tè nero ha tra 40 e 120 mg di caffeina per porzione da otto once. Il tè nero decaffeinato contiene in genere da due a dieci mg di caffeina.
Le informazioni che seguono provengono da un articolo molto interessante su tè e caffeina di Bruce Richardson, che è stato determinante nel ridimensionare i miti della caffeina che circondano il tè. Ogni tazza di tè da sette once era immersa per tre minuti.
- Assam Black Tea ( FTGFOP Grade ) - 86 mg
- Tè bianco di Bai Mu Dan / Cina - 75 mg
- Ti Kuan Yin Oolong cinese - 37 mg
- Tè bianco Darjeeling autunnale ( SFTGFOP1 ) Darjeeling - 56 mg
- Tè verde indiano - 59 mg
- Tè verde keniota - 58 mg
- Tè nero di Ceylon ( grado OP ) - 58 mg
Per ulteriori informazioni sui livelli di caffeina nel tè verde , leggi Quanta caffeina è nel tè verde .
Per ulteriori informazioni sui livelli di caffeina a seconda del grado di tè e del metodo di infusione del tè, vedere Caffeina in bustine di tè e tè sfuso .
Per informazioni sui livelli di caffeina delle bevande di tè di Starbucks / Tazo , vedere questo elenco di contenuto di caffeina di tè / bevande al cioccolato Starbucks .
È un mito che puoi decaffeinare naturalmente il tè a casa .
Caffeina in tè freddo
I veri tè ghiacciati (tè freddo a base di Camellia Sinensis contenente caffeina) contengono caffeina. Se stai cercando un tè freddo privo di caffeina, dai un'occhiata a queste ricette di "tè" alle erbe ghiacciate senza caffeina o bastone ai "tè" ghiacciati preparati con rooibos, camomilla e altre erbe senza caffeina.
A seconda di come si prepara il tè freddo fatto in casa , conterrà quantità variabili di caffeina. Tuttavia, i tè ghiacciati contengono spesso una quantità simile di caffeina rispetto alle loro controparti del tè caldo.
Anche i tè ghiacciati in bottiglia contengono quantità variabili di caffeina. Molte varietà di tè freddo al limone contengono 42 mg di caffeina per bottiglia. Aromi di lamponi con 42 mg di caffeina includono:
- Torsione del mirtillo
- Limone dietetico
- Pesca dietetica
- Diet Raspberry
- Limone
- menta
- pesca
- Lampone
- Molto Cherry
La linea " Red Tea " di Snapple è fatta con rooibos ed è naturalmente senza caffeina. I tè verdi di dieta di Snapple contengono 60 mg di caffeina per flacone, mentre i loro tè verdi regolari contengono 30 mg di caffeina per flacone e i loro tè bianchi contengono meno di un mg di caffeina per porzione. (Ci sono due eccezioni a questo: Lime Green e Diet Lime Green contengono entrambi cinque mg di caffeina per porzione, o dieci mg di caffeina per bottiglia.) Il tè freddo solo zuccherato non zuccherato e limonata contengono entrambi 18 mg di caffeina per flacone.
I tè ghiacciati dell'Arizona contengono tutti caffeina. I loro tè neri hanno 15 mg di caffeina per porzione da otto once. I loro tè verdi contengono 7,5 mg di caffeina per porzione. I loro tè bianchi contengono sei mg di caffeina per porzione.
Dodici once di Lipton Brisk Lemon Iced Tea contengono sette mg di caffeina, mentre 12 once di tè freddo Nestea contengono 26 mg di caffeina.
Un cucchiaino di miscela di tè freddo generico istantaneo contiene 27 mg di caffeina, mentre la stessa quantità di un equivalente decaffeinato contiene circa un mg di caffeina.
Caffeina in Colas e Soda
I livelli di caffeina elencati di seguito sono per porzioni di otto once. Sono in declino.
- Pepsi Zero Sugar - 69 mg
- Mr. Pibb - 40 mg
- Sunkist Orange - 40 mg
- Ciliegia selvatica Pepsi - 38 mg
- Pepsi-Pola / Pepsi Twist / Diet Pepsi Jazz - 37,5 mg
- Pepsi One - 37 mg
- Mountain Dew / Mountain Dew Code Red / Diet Mountain Dew - 37 mg
- Dieta Pepsi - 36 mg
- CocaCola Zero - 35 mg
- Mello Yello - 35 mg
- CocaCola Classic / Cherry Coke / Lemon Coke / Coke alla vaniglia - 34 mg
- Tabulazione - 31,2 mg
- Diet Coke - 30,4 mg
- Dr. Pepper / Diet Dr. Pepper - 27 mg
- Birra alla radice di Barq - 23 mg
Le bibite senza caffeina includono Mugg Root Beer, 7-Up, Sprite, Fresca, Fanta (tutti i gusti), Slice and Sierra Mist.
Caffeina in bevande energetiche
- Colpo energetico a 5 ore (2 once) - 200-207 mg
- AMP (8.4 once) - 74 mg
- Arizona Caution Energy Drink (16 oz) - 200 mg
- Enviga (12 once) - 100 mg
- Full Throttle (16 once) - 144 mg
- Scossa (12 once) - 71,2 mg
- Monster Energy (16 once) - 160 mg
- Nessuna paura (8 once) - 83 mg
- Nessun nome (precedentemente noto come "Cocaina;" 8,4 once) - 280 mg
- Bevanda energetica NOS (16 once) - 160 mg
- Red Bull (8,4 once) - 80 mg
- Carburante per il consumo di energia (16 once) - 200 mg
- Addominale veleno / Mamba nero / Killer Taipan / Mohave Rattler (16 once) - 160 mg
- Xyience Xenergy (16 once) - 184 mg
Caffeina in cioccolata e bevande al cioccolato
- Latte al cioccolato (8 once) - 4 mg
- Cioccolato fondente (1 oncia) - 20 mg
- Cioccolata calda / cacao caldo (8 once) - 10-70 mg
- Cioccolato al latte (1 oz) - 6 mg
- Chips di cioccolato semi-dolce (1 tazza / 168 grammi) - 104 mg
- Bevande al cioccolato Slim-Fast (1 porzione) - 20 mg
- Cioccolato bianco (1 oz) - 0 mg
- Yoo-Hoo (8 once) - 0 mg
Caffeina in altre bevande
- Molti yerba mates mescolati (8 once) - 20-35 mg
- Yerba mate della bustina di tè (una per acqua da 8 once) - 35-50 mg
- Yerba mate a foglie sciolte (1-2 cucchiai / 8 once di acqua) - 85 mg
- Colpi di energia organica di Guayaki (bottiglia da 2 once) - 140 mg
- Guayusa (8 once) - 90 mg
Bevande popolari senza caffeina
- 7 Up
- 'Tè' d'orzo
- Decotto di carciofi
- Cardamomo 'Tea'
- Tè alla camomilla'
- Infuso di cannella / decotto
- Fanta (tutti i gusti)
- 'Tè' al finocchio
- Verveine francese ("Lemon Verbena") "Tea"
- Soda Fresca
- Zenzero
- Chai alle erbe
- Acqua alle erbe
- Ibisco
- Lavanda
- Melissa (aka "Melissa")
- Limonata
- Citronella
- Tiglio
- Menta (menta piperita, menta verde, ecc., Ma non la menta marocchina, che in genere contiene tè verde e, quindi, caffeina)
- Mugg Root Beer
- Ortica
- Foglia di lampone
- Rooibos (aka "Red Bush Tea")
- Rosa (esclusi i tè neri aromatizzati alla rosa, i tè verdi, i tè bianchi, ecc.)
- saggio
- Sierra Mist
- Fetta
- folletto
- Dragoncello
- Timo
- acqua
Vedi anche: ricette di tè alle erbe senza caffeina