Straordinari vantaggi dei semi di zucca nei tuoi succhi e frullati!

Un po 'di storia

I semi di zucca sono i gusci ricoperti di scafo che crescono non solo nelle zucche, ma anche nella maggior parte delle altre zucche invernali. Possono essere acquistati arrostiti a secco dal tuo supermercato locale, o arrostiti a casa tua - non più di 15 o 20 minuti per mantenere la loro più alta nutrizione!

Conosciuti anche come pepitas, sono originari del Sud America, dove sono stati apprezzati e mangiati per migliaia di anni. Fino a 10.000 anni fa le zucche facevano parte delle "tre sorelle" - zucca, mais e legumi - così spesso si trovano nell'antica agricoltura.

4000 anni fa gli Aztechi apprezzarono le sue proprietà medicinali come antimicrobico. La ricerca moderna ha confermato questo e altri benefici dei semi di zucca!

L'uso di questo seme ha viaggiato per rotte commerciali verso l'Europa e l'Asia, dove è diventato un ingrediente popolare nella cucina del Medio Oriente, della Grecia e della Cina!

Benefici sorprendenti

I semi di zucca sono ricchi di vitamine, minerali, acidi grassi essenziali, composti del complesso B e fitonutrienti!

Lo zinco è un minerale eccezionalmente alto nel seme di zucca. Lo zinco aiuta a combattere il cancro alla prostata, iperplasia prostatica benigna e i sintomi del raffreddore e dell'influenza.

I lignani nei semi di zucca hanno recentemente ricevuto attenzione non solo per il loro possibile ruolo nel combattere il cancro alla prostata, ma anche per il cancro al seno.

Diverse forme insolite di vitamina E sono state recentemente scoperte nei semi di zucca che rafforzano il nostro sistema immunitario così come la nostra pelle e gli occhi.

I semi di zucca sono anche ricchi di minerali di manganese, magnesio, fosforo, ferro, rame e selenio.

Il manganese ci aiuta a combattere le malattie infettive e a ridurre il colesterolo cattivo o LDL. Aiuta anche a prevenire l'anemia e può anche aiutare nella formazione di ossa forti. Il manganese è un minerale essenziale per la lavorazione di carboidrati, proteine ​​e colesterolo.

I semi di zucca sono anche una grande fonte di proteine!

Questo gustoso snack offre una grande quantità di composti complessi B tra cui niacina, folati, riboflavina, tiamina, piridossina e acido pantotenico. Questi sono essenziali per la produzione di energia, per un sano sistema digestivo, per la funzione ottimale del nostro cervello, sistema nervoso e memoria, per una gravidanza sana, per combattere l'anemia e alcuni tumori, resistere alle malattie cardiovascolari, calcoli renali e diminuire il effetti della sindrome premestruale e malattia mattutina! Accidenti!

I semi di zucca forniscono anche triptofano, spesso indicato come sonnifero della natura! Il triptofano aiuta a combattere la depressione. I livelli più bassi di questo fitonutriente neurale sono stati persino associati alla malattia bipolare e al disturbo ossessivo-compulsivo (DOC)!

Considera i semi di zucca la prossima volta che fai il tuo succo o frullato non solo per i loro benefici nutrizionali, ma anche per il loro delizioso sapore!

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