Questa eccellente casseruola è un decollo della zuppa di nozze italiana. Una ricca salsa Alfredo e un sacco di basilico rendono la casseruola cremosa e saporita. L'ultima volta che l'ho fatto, ho usato delle favolose polpette di pollo fatte con il pesto. Yum.
Cosa ti serve
- 1 (1 libbra) pacchetto farfalle o pasta gemelli
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cipolla tritata
- 1 peperone rosso tritato
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- Polpette precotte da 1 a 1-1 / 2 chili
- 1 tazza di brodo di pollo
- 1 salsa di Alfredo al barattolo (16 once)
- 2 cucchiai di latte
- 1 tazza di parmigiano grattugiato
- 1 (9 once) sacchetto di spinaci baby
- 1/3 di tazza di basilico fresco tritato
- Formaggio Romano grattugiato 1/4 di tazza
Come farlo
1. Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata. Aggiungere la pasta e cuocere 2 minuti in meno rispetto al tempo di cottura più breve. Scolare la pasta e sciacquare.
2. Nel frattempo, nella grande padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere cipolla, peperone rosso e aglio; cuocere e mescolare per 5 minuti fino a renderla tenera. Aggiungere le polpette e saltare per 6-8 minuti fino a quando le polpette sono calde.
3. Aggiungi il brodo di pollo e raschia i gocciolamenti dal fondo della padella.
Quindi aggiungere la salsa Alfredo. Aggiungere il latte al barattolo di salsa Alfredo, mettere il coperchio e agitare vigorosamente. Aggiungi questo composto alla padella e fai sobbollire mescolando spesso. Togliere dal fuoco e aggiungere il parmigiano e la pasta e mescolare per ricoprire. Quindi aggiungere gli spinaci e il basilico.
4. Versare nella casseruola da 3 quarti e aggiungere il formaggio Romano. Cuocere per 25-35 minuti o finché la casseruola non bolle.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 548 |
| Totalmente grasso | 19 g |
| Grassi saturi | 8 g |
| Grassi insaturi | 6 g |
| Colesterolo | 25 mg |
| Sodio | 864 mg |
| carboidrati | 82 g |
| Fibra alimentare | 27 g |
| Proteina | 24 g |