In questa gustosa casseruola del naufragio, usate manzo arrosto cucinato con manzo macinato. Questo piatto è simile a una torta cinese o cottage pie . La ricetta richiede patate in scatola, ma le patate bollite rimanenti o affettate sarebbero ancora meglio. O utilizzare purè di patate avanzato anziché affettato. Vedi i commenti del lettore per ulteriori suggerimenti.
Il suo nome deriva probabilmente dal suo aspetto disordinato, ma la combinazione funziona bene ed è un gioco da ragazzi fissare e cucinare nel fornello lento.
Cosa ti serve
- 1 1/2 libra di carne macinata magra
- 1 cipolla piccola, tritata (o circa 2 cucchiai di cipolla tritata secca)
- 2 lattine (15 once) affettate patate novelle, prosciugate
- 1 (10 3/4 oz) può zuppa di funghi d'oro
- 1 lattina (15 once) di mais in stile crema
- 1 tazza di chicchi di mais congelati
- sale kosher e pepe nero macinato fresco, a piacere
Come farlo
- In una padella grande a fuoco medio, cuocere la carne macinata, spezzettando e girando, per circa 3 minuti. Aggiungere la cipolla e continuare la cottura fino a quando la carne non sarà più rosa. Se si usano le strisce di manzo stagionato, soffriggere brevemente con la cipolla fino a quando la carne è tenera.
- Mettere metà delle patate affettate nella pentola a cottura lenta (3 1/2-quart o più grande); aggiungere la carne e la cipolla rosolate. Successivamente, strato con mais, poi le patate rimanenti.
- Zuppa di funghi in cucchiaio sopra l'ultimo strato. Cospargere leggermente con sale kosher e pepe macinato fresco.
- Coprire e cuocere per 6-8 ore.
Suggerimenti esperti
- Perché carne macinata marrone? Generalmente, la cottura della carne aggiungerà colore e profondità di sapore, ma di solito non è un passaggio necessario. La carne macinata è l'eccezione. La carne macinata deve essere sempre dorata prima di essere aggiunta al fornello lento. La doratura garantisce il miglior colore, consistenza e sapore.
Commenti del lettore
"Sono così impressionato da questo piatto, e anche il mio marito lo adora, ho usato invece zuppa di pomodoro e ho dimenticato il mais, quindi la prossima volta ci sarà il mais e ci saranno molte altre volte successive. usato un po 'di aglio in polvere e condimento italiano fantastico! " - MK
"Ho notato che l'altra recensione sostituiva la zuppa di pomodoro per il fungo, ho usato il fungo, questo è incredibilmente facile da preparare e un pasto eccellente, è uno che farò di nuovo, probabilmente molte volte, la prossima volta andrò provarlo con la zuppa di pomodoro per curiosità, non sono sicuro che possa essere migliore del fungo, ma mi piace sperimentare. Prova questo - ti piacerà! " - SIGNORINA
"Questa è stata una ricetta facile e veloce e ha un ottimo sapore.Il solo cambiamento che ho fatto è stato aggiungere la polvere di aglio mentre stavo rosolando la carne macinata.Oh, e ho usato la crema di zuppa di funghi bassa di sodio. " - LT
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 517 |
| Totalmente grasso | 14 g |
| Grassi saturi | 5 g |
| Grassi insaturi | 6 g |
| Colesterolo | 101 mg |
| Sodio | 404 mg |
| carboidrati | 62 g |
| Fibra alimentare | 5 g |
| Proteina | 37 g |