Patate rosse fracassate con aglio

Questi purè di patate all'aglio sono fatti con patate dalla pelle rossa. Sentiti libero di aggiungere un po 'di prezzemolo fresco tritato ed erba cipollina alle patate quando le schiacciate.

Mi piace farli con patate rosse non sbucciate, ma puoi sbucciare le patate se preferisci o usare un'altra varietà di patate. Per questa ricetta è possibile utilizzare anche patate Yukon Gold o patate bollenti.

Puoi anche usare l'olio d'oliva al posto del burro nella ricetta. Vedi i suggerimenti e le varianti per più alternative di sapore.

Cosa ti serve

Come farlo

Lavare le patate e tagliarle a pezzetti.

Metti le patate e l'aglio a fette in una casseruola media; coprire con acqua e aggiungere sale. Portare ad ebollizione; coprire, ridurre il calore a medio-basso e continuare la cottura fino a quando le patate sono tenere, circa 20 minuti.

Metti 1/2 tazza di latte o metà e mezzo in una casseruola e riscalda solo fino a quando fa caldo.

Togliere le patate dal fuoco e scolarle bene. Versali in una ciotola e schiacciateli con il burro e il latte caldo o metà e metà.

Aggiungere sale e pepe nero appena macinato a piacere.

Guarnire le patate con prezzemolo fresco tritato o erba cipollina, se lo si desidera.

Serve da 4 a 6.

Suggerimenti e variazioni

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 204
Totalmente grasso 6 g
Grassi saturi 4 g
Grassi insaturi 2 g
Colesterolo 15 mg
Sodio 45 mg
carboidrati 34 g
Fibra alimentare 3 g
Proteina 4 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).