Russian Tea Cakes è un nome fuorviante dal momento che questi sono in realtà biscotti e esistono in una forma o in un'altra in quasi tutte le culture. Ci sono biscotti di nozze messicani, mezzalune di Natale polacche , palle di neve e altro ancora. Sono deliziosi, biscotti in bocca che non sono mai fuori moda.
Cosa ti serve
- Burro da 1 tazza / 2 bastoncini (ammorbidito)
- 1/2 tazza di zucchero (confettieri)
- 2 1/2 tazze di farina (per tutti gli usi)
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 3/4 tazza di noci (macinato)
- Guarnire: lo zucchero dei confettieri
Come farlo
- Scaldare il forno a 350 gradi. In una grande ciotola, crema di burro e zucchero. Aggiungere la farina e il sale e mescolare accuratamente. Mescolare in vaniglia e noci fino a quando ben incorporato.
- Usando le mani o una piccola cucchiaiata per biscotti, tira delle palline di circa 1 pollice di diametro. Disporre su fogli di cottura non unti e cuocere da 15 a 20 minuti o fino a quando non si inizia a rosolare.
- Mentre i biscotti sono ancora caldi, avvolgi lo zucchero dei pasticceri. Conservare in un barattolo spolverato con lo zucchero dei pasticceri.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 101 |
| Totalmente grasso | 9 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 16 mg |
| Sodio | 48 mg |
| carboidrati | 6 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 1 g |