Una semplice salsa di formaggio Cheddar, aneto e saline fanno di questa casseruola un delizioso contorno. Servire questo casseruola di cavolo con una cena a base di prosciutto, carne in scatola o carne di maiale.
Cosa ti serve
- 5 cucchiai di burro
- 1 tazza di briciole di cracker salate o formaggio
- 1 cucchiaino di dillweed
- 1 piccolo cavolo cappuccio, tritato grossolanamente
- 2 cucchiai di farina
- 1 tazza di latte
- 1/4 di cucchiaino di pepe nero
- 2 cucchiai di peperoncino tritato
- Formaggio cheddar affilato grattugiato da 1 tazza (4 once)
Come farlo
- Sciogliere 3 cucchiai di burro in una padella; aggiungi cracker e dillweed. Soffriggere fino a quando il burro è leggermente dorato; accantonare.
- In una grande casseruola, far bollire il cavolo in circa un pollice di acqua solo fino a quando è tenero, o circa 12 minuti.
- Scolare bene e trasferire in una pirofila quadrata da 8 pollici. Nella stessa casseruola sciogliere i restanti 2 cucchiai di burro a fuoco medio-basso. Mescolare la farina quindi mescolare lentamente nel latte. Cuocere, mescolando continuamente fino a quando la salsa si addensa e comincia a bollire. Aggiungere pepe, peperoncino e formaggio grattugiato. Mescolare fino a quando il formaggio non si scioglie.
- Versare la salsa di formaggio sul cavolo e mescolare leggermente. Cospargere le briciole di cracker imburrate sopra il cavolo. Cuocere in forno a 350 ° per 20-25 minuti, o fino a spumeggiare.
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Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 378 |
Totalmente grasso | 26 g |
Grassi saturi | 13 g |
Grassi insaturi | 9 g |
Colesterolo | 58 mg |
Sodio | 494 mg |
carboidrati | 25 g |
Fibra alimentare | 5 g |
Proteina | 14 g |