Polpette di carne di cervo

Questa ricetta per gustose polpette di cervo viene cucinata in un fornello lento con salsa di pomodoro con peperone verde e cipolle e basilico. Servi queste polpette di carne di cervo con gli spaghetti o la pasta.

Cosa ti serve

• 3 sterline di cervo (terra)
• 1 uovo (leggermente battuto)
• 3 (6 once)
• lattine di pomodoro (diviso)
• 2 tazze di cipolla (finemente tritate)
• 2 grandi peperoni verdi (divisi)
• 1 1/2 cucchiaino di origano (essiccato, diviso)
• 1 cucchiaino di sale
• 1 tazza di farina d'avena cruda (o mollica secca fine)
• 1/2 cucchiaino di basilico essiccato
• 3 (15 once ciascuno) lattine di salsa di pomodoro
• 4 spicchi d'aglio (tritati)
• 3 cucchiai di olio vegetale
• 1
• foglia d'alloro

Come farlo

1. Mescolare la carne di cervo con l'uovo, 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, metà della cipolla tritata, metà del peperone verde tritato, 1 cucchiaino di origano, 1 cucchiaino di sale e la farina d'avena non cotta.
2. Bagnare con una piccola salsa di pomodoro se la miscela è asciutta. Mescolare bene, formare delle polpette. In una grande padella antiaderente a fuoco medio-basso, aggiungere i 3 cucchiai di olio vegetale.
3. Cuocere le polpette in lotti fino a doratura su tutti i lati; trasferire su una teglia e coprire con un foglio.

1. Cuocere per circa 40 minuti a 350 gradi F. Raffreddare quindi conservare in frigorifero fino a un'ora prima di servire. Nota: le polpette possono essere preparate la sera prima di servire.
2. Preparare la salsa: in una pentola a cottura lenta da 5-6 litri, unire la salsa e la pasta di pomodoro rimanenti, 1/2 cucchiaino di origano, 1/2 cucchiaino di basilico, la cipolla tritata rimanente, i peperoni verdi tritati rimanenti e l'aglio tritato. Cuocere per 5 o 6 ore a bassa temperatura. Controlla alcune volte e aggiungi un po 'd'acqua, se necessario.
3. Aggiungere la foglia d'alloro e le polpette un'ora prima di servire. Rimuovere l'alloro, assaggiare e aggiustare i condimenti e servire la pasta calda.

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Crockpot Venison Stew

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	405
Totalmente grasso	18 g
Grassi saturi	6 g
Grassi insaturi	8 g
Colesterolo	118 mg
Sodio	204 mg
carboidrati	24 g
Fibra alimentare	4 g
Proteina	37 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).