Usa penne, mini penne o maccheroni in questa casseruola di pollo facile. Zuppa condensata e verdure surgelate riducono il tempo di preparazione, e un po 'di panna acida e parmigiano aggiungono sapore.
Ho usato petti di pollo in camicia nella ricetta, ma se hai bisogno di una scorciatoia, il pollo al girarrosto รจ un'alternativa conveniente. Oppure prepara il piatto con strisce di pollo arrosto cotte in frigorifero o congelate.
Servire questo pollo in casseruola con pane o panini croccanti e una semplice insalata o pomodori a fette.
Vedere i suggerimenti e le varianti sotto la ricetta per alcune idee di sostituzione e l'opzione di tostatura della mollica di pane.
Cosa ti serve
- 8 once di pasta di penne, maccheroni o mini penne *
- 1 tazza di verdure miste surgelate, piselli o miscela di piselli e carote
- 1 cucchiaio di burro
- 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
- 1/2 tazza di cipolla tritata
- 1/2 tazza di sedano a dadini
- 1 cucchiaino di fiocchi di prezzemolo secchi
- pizzicare di pepe nero macinato fresco
- 2 tazze di pollo cotto a cubetti
- 1 lattina (10 1/2 once) di crema condensata di brodo di pollo o crema di brodo di pollo alle erbe
- 3/4 tazza di latte, intero o magro
- 1/2 tazza di panna acida, grassi o grassi ridotti
- sale, a piacere
- 1 tazza di parmigiano grattugiato fresco o circa 3/4 di tazza grattugiata
Come farlo
- Scaldare il forno a 350 F.
- Ungere una casseruola da 2 quarti.
- Cuocere la pasta in acqua bollente salata seguendo le indicazioni sulla confezione; risciacquare e scolare.
- Cuocere le verdure come indicato sulla confezione. Scolare e mettere da parte.
- In una casseruola media a fuoco medio, sciogliere il burro con l'olio extravergine di oliva. Aggiungere cipolle e sedano alla padella. Cuocere, mescolando spesso, fino a quando le verdure sono tenere. Mescolare il prezzemolo, il pollo a cubetti, la crema condensata di brodo di pollo, il latte, la panna acida e le verdure cotte. Mescola e assaggia la miscela. Aggiungi sale a piacere.
- Unire la pasta cotta scolata con la salsa e le verdure.
- Imbottire la pasta e il composto di pollo nella casseruola preparata. Cospargere uniformemente la parte superiore con il parmigiano.
- Cuocere per 30 o 40 minuti, o fino a quando caldo e frizzante.
* Usare circa 2/3/4 tazze di penne grandi o 2 tazze di gomiti o mini penne.
variazioni
- Sostituire il parmigiano con formaggio cheddar grattugiato o una miscela di cheddar jack.
- Per una copertura di mollica di pane croccante, lanciare 1 a 1 1/2 tazze di briciole di pane fresco con 2 o 3 cucchiai di burro fuso. Spargere le briciole di pane sullo strato di formaggio prima di infornare. Cuocere fino a quando bolle e le briciole sono rosolate.
- Idee vegetali alternative: broccoli tritati, asparagi, fagioli di lima cotti, carciofi tagliati o spinaci.
Potrebbe piacerti anche
Pasta di pollo in casseruola con formaggio cheddar e pancetta
Casseruola di pollo e spinaci con parmigiano
Potluck Chicken and Macaroni Bake
Casseruola di pollo e broccoli facile
14 casseruole di pollo che sono perfetti per i pasti di tutti i giorni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 551 |
| Totalmente grasso | 27 g |
| Grassi saturi | 11 g |
| Grassi insaturi | 10 g |
| Colesterolo | 106 mg |
| Sodio | 429 mg |
| carboidrati | 39 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 36 g |